千层牛舌酥饼的做法？
1、水油皮：面粉200克、 植物油40毫升、 水100毫升。油酥：面粉150克 、植物油80毫升。馅：面粉150克 、白糖100克、 黑芝麻白芝麻共65克、 盐5克 、花椒粉5克、鸡蛋白2个。表面装饰：鸡蛋液1个
2、做法：将油酥原料混合在一起，做成油酥，将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3、将馅料要用的150克面粉上锅蒸15分钟，蒸好的面会结块，用擀面杖擀开。
5、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
6、取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
7、将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形，将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
8、将饧好的面卷竖放，将面卷擀成长条形。
9、将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。
10、将馅料分成和面团同等的份数。
正宗椒盐千层酥饼配方？
正宗的椒盐千层酥饼，又称为椒盐酥饼或千层饼，是一种传统的中式点心，以其层次分明的酥脆口感和椒盐的香气而闻名。以下是一个基本的椒盐千层酥饼的配方和制作方法：
### 材料：
#### 油皮：
- 中筋面粉：250克
- 温水：约100毫升（根据面粉吸水性调整）
- 食用油：50克
- 盐：2克
材料
主料：面粉200g；
辅料：椒盐适量、油适量、
椒盐千层酥饼
1
150g面粉加适量温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟
2
剩下50g面粉中加适量椒盐拌匀，把烧热的油倒入伴有椒盐的面粉里搅拌均匀即成椒盐油酥
葱油千层酥饼怎么做？
食材清单
面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许
1、小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。
2、和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。
千层葱花油酥饼的做法？
食材清单
面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许
烹饪步骤
1、小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。
2、和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。
3、把面皮上均匀撒上油酥
4、把葱花油酥均匀的铺在面饼上
5、把面皮用刀划成条，从一边卷起来
6、然后再从一头卷起来，用手压一下，擀一下
7、电饼档插电，放油，烧热，放入饼
