鳀鱼的做法,鳀鱼的做法大全家常

1. 清蒸鳀鱼正宗做法？
2. 福建鳀鱼最简单的做法？
3. 鳀鱼在广东叫什么？
4. 鲜缇鱼怎么做好吃？

清蒸鳀鱼正宗做法？

主料：鳀鱼1条　辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油

做法步骤：

1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。清蒸鱼2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。

3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油即可

福建鳀鱼最简单的做法？

食材：鳀鱼200克

辅料：生姜1块，小葱1根，柠檬皮3片，枸杞5克

做法

1、乌鱼洗净剁块，姜切片，小葱切葱花，枸杞浸泡10分钟。

2、碗中放入乌鱼、料酒、白醋、盐，拌匀腌制15分钟。

3、起锅倒油，油热加入腌制好的乌鱼，炸3分钟去腥味，捞出备用。

4、然后砂锅中放入乌鱼、柠檬片、姜、枸杞，加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

5、接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。

鳀鱼在广东叫什么？

在广东，鳀鱼通常被称为“鲻鱼”，它是广东地区非常受欢迎的一种海鲜。鲻鱼生活在海洋中，体形较小，肉质鲜美，富含营养，是家庭日常餐桌上的常客。鲻鱼的做法多样，可以清蒸、红烧、煮汤、煎炸等多种方式烹饪，每种做法都有其独特的口感和风味。如果您想品尝正宗的广东美食，一定要尝试一下鲻鱼，它一定会给您带来无限的惊喜和美味。

鲜缇鱼怎么做好吃？

鲜鳀鱼做法如下↓

1．鳀鱼洗净后放在碗里，加葱、姜、黄酒、胡椒粉，上笼蒸1 0分钟。

2．韭菜花摘去花蕾和下端老茎切成寸段，进沸水锅烫一下后取出晾凉，滤去水分。

3．韭菜花、鳀鱼入碗，加盐、味精、葱油，拌匀装盘。

温馨提示：鳀鱼要蒸软，韭菜花要新鲜