广西甜藕做法?
将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,用筷子将糯米填入莲藕内,一定要填紧,加蒂盖,用几根牙签固定封口,塞进莲藕中后再用水浸泡,糯米吸水发胀,才不会从莲藕中掉出来。之后用糖浆熬煮,便成诱人的甜莲藕了。
扣碗甜藕做法?
主料
辅料
冰糖适量
步骤1
莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理!
步骤2
把莲藕的一头切开,小点就可以!
步骤3
把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子***灌
1
准备好材料。
2
把藕切好,切藕夹时,两边要匀。一刀切到边缘,二刀切断,就成一个藕夹了。把肉剁好,加入鸡蛋生姜、葱末,调料,拌匀.
3
取平底碗一只,加点油在里面,转匀。
4
把肉夹在藕盒里。
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刚好装一碗,上面装平。
糯米甜藕的做法
1.将糯米用冷水浸泡2小时后捞起,沥去水。将藕洗净,切去藕节之一端,将糯米灌入藕孔,边灌边用筷子向内戳,以使之填满。上笼用大火足汽蒸约30分钟,至熟。
2.将熟藕用冷水浸泡略凉,撕去藕皮晾干,将藕切成厚约0.6厘米的圆片,码放在扣碗中,加白糖150克,再上笼蒸15分钟,使之入味,取出扣在盘中。
3.净锅内放水50克、白糖50克、蜂蜜、莲子、桂花,用大火烧沸后即下水生粉勾流利芡,淋浇在藕片上即成
用料:藕1节、猪肉200克、胡萝卜 适量、洋葱 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺
做法步骤:
步骤 1、猪肉要肥瘦相间、用到剁碎成肉泥,加入胡萝卜丁,洋葱丁,少许生抽调味;莲藕切片,把肉夹入莲藕片中,摆盘,上锅蒸15-20分钟~
步骤 2、蒸熟后盘子里的汤汁倒一半出来,加入生抽、蚝油、水淀粉,上锅煮开,淋在莲藕上即可~
烀甜藕的做法?
1、食材:莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。
2、清水,加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。
3、加入半碗老卤,然后加入两勺盐,可以多点入味。
4、莲藕去皮切片加入,不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行。
5、大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。
原料:莲藕450克,葡萄干38克,莲子75克,百合38克,芡实38克,盐适量. 做法;
1、莲藕洗干净切件。
2、莲子、百合、芡实洗干净。
3、煲滚适量水,放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实,煲至滚,改慢火煲2小时,下盐调味即成。
特点:此汤味道清甜,能清热,去肥腻,适合在炎热天气饮用。
莲藕汤该怎么形容?
莲藕汤是一道流行于中国的传统汤品,主要由莲藕和其他食材熬制而成。以下是对莲藕汤的一些形容:
1. 清甜爽口:莲藕汤通常味道清淡,莲藕本身的甜味使得汤品不需要过多调味就能展现出自然的甘甜。
2. 营养丰富:莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的滋补作用。
3. 口感脆嫩:新鲜的莲藕煮汤后,口感脆嫩,带有一定的嚼劲,是汤品中的一大特色。