蚬子肉炒韭菜的做法,蚬子肉炒韭菜的做法家常做法

1. 韭菜猪肉蚬子饺子怎么？
2. 蚬子肉怎么炒？

韭菜猪肉蚬子饺子怎么？

美味的韭菜猪肉蚬子肉饺子这样做：温水和面，饧面三十分钟。

准备小花蚬子，洗去泥沙，倒入锅中煮微微开口，取出蚬肉备用，韭菜洗干净控干水份切碎末。

碗中打入鸡蛋，加入少许盐搅散，锅预热，倒入花生油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，放入韭菜中，加入蚬子肉，加入猪油，加入少许盐和胡椒粉调味拌均，然后开始包饺子。这样的饺子煮熟盛出，美味又鲜美。

韭菜猪肉蚬子饺子是一道传统的美味食物，以下是一个常见做法：

材料：

- 韭菜：200克

- 猪肉馅：300克

- 蚬子：适量（可选）

- 饺子皮：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 食用油：适量

1、鸡蛋打散炒熟，不要炒老了，炒熟后晾凉，韭菜洗净切碎后倒入油拌匀，鸡蛋碎凉后放在韭菜上；

2、生蚬子肉洗干净切碎；

3、蚬子肉放入韭菜鸡蛋里，放入少许盐调味；

4、面拌馅前活好醒一会儿，开始包；

.5水烧开，开煮，煮熟即可。

蚬子肉怎么炒？

蚬子就是我们平时所说的卡拉簸箕，属于海鲜里的下等品，在海边非常多。蚬子味道鲜美，很受人们青睐。

蚬子肉想要好吃，很重要一点是让它吐沙。方法一:将蚬子泡在水中，放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会闻铁吐沙，一般2至3小时即可。方法二:蚬子放进水里，加一点菜油，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉。

辣炒蚬子做法:

1、蚬子500克，油、盐、料酒、胡椒粉、辣椒、葱、姜、蒜、生抽少许。

2、蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。

3、热锅放油，烧热放入姜、蒜、辣椒爆香，放入蚬子煸炒至蚬子壳微开，加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒，出锅前撒上葱花即可。

蚬子蒸蛋做法

1、蚬子15个，鸡蛋1个、食盐、鸡精、酱油少许

2、吐过沙的蚬子洗净，用刀剖开清洗，摆在盘子中。

3、鸡蛋加入1.5倍的水搅匀倒在盘子里。上锅蒸大概10钟左右，出锅后倒入少许的酱油即可。