红萝卜做蒸菜怎么做？
准备食材：胡萝卜、玉米淀粉、香葱、大蒜、盐、鸡精、香油、食用油。
具体做法：
1.取3-4根胡萝卜，将萝卜缨子摘下来，萝卜缨子不要丢掉，可以单独留着做美食，将胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水，将胡萝卜清洗干净，沥干水分。
2.取一个去皮器，将胡萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器，将胡萝卜擦成细丝，装入盆中，加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜内的水分，然后加入2勺玉米面淀粉，戴上一次性手套，将胡萝卜丝抓拌均匀，使每一根胡萝卜丝，都均匀地裹上一层淀粉。
3.锅内加入适量的清水，将水烧开后，在笼屉上铺上一层屉布，然后将裹好淀粉的胡萝卜丝，平铺在笼屉内，然后盖上锅盖，大火蒸1分钟。
食材：胡萝卜两根、玉米淀粉半碗、色拉油适量、盐适量
做法：
第一步：胡萝卜要用新鲜爽脆的，可以方便的擦成细丝，放置在碗中，加入两勺盐抓匀腌制。【胡萝卜建议直接用擦丝器来操作，刀切很难切成均匀地细丝，影响蒸制效果；擦丝要擦最细的那种，粗丝是无法烹饪成功的。】
第二步：胡萝卜腌制15分钟左右后，已经变得比较软塌塌的，放入纱布中，用力将汁液挤出。【将胡萝卜的汁液挤出，是蒸菜成功与否的关键，否则必定黏在一起，尽量将汁液挤干净，可以重复挤一遍】
第三步：捏成团的胡萝卜丝用手扒散开，浇入4勺左右的油，用手抓匀，让所有的胡萝卜丝都粘上油脂。【油一定要选用味道比较小的油，比如色拉油、玉米油、葵花籽油等，以免影响最终菜的香味，一个中等大小的萝卜要用到2勺油，可以稍多一些，蒸出来会更加晶莹透亮】
胡萝卜倒入盆中加入面粉、盐，用双手拌匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住。
烤盘上铺一层蒸布（打湿拧干）把拌好面的胡萝卜丝放入铺了蒸布的烤盘上。放入格兰仕蒸烤箱内。
设置原气蒸模式5分钟，很快就蒸好啦，看起来很有食欲,颜色很好看，红萝卜很有营养
蒸好后，调一个蘸汁搭配加里面匀即可开吃
红萝卜蒸菜怎么做？
食材清单
胡萝卜 2个 、 盐 2克 、 植物油 2勺 、 面粉 适量 、 蒜末 适量 、 香油 少量
烹饪步骤
1胡萝卜去皮洗净擦丝，放少量盐。
2放少量植物油，搅拌均匀。
3放面粉，搅拌均匀，面粉最好覆盖均匀
4蒸锅上蒸汽后，蒸10-15分钟。（如果是叶菜5分钟就可以了）
5准备好蒜汁，芝麻香油。
6新鲜出锅，放凉，50度以下放入蒜汁，芝麻香油，搅拌均匀。完成
1、用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺；
3、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝；
4、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐，味精拌匀，放入盘子中，包括没有完全粘上的干粉 ；
5、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出；
