甘蓝凉拌的做法？
主料:甘蓝半颗，花椒半个。
辅料:蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量
做法:
步骤3:红椒洗净切成细丝。
步骤4:蒜瓣切成碎粒。
步骤6:泼入热油成小料。
步骤7:甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，最后加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用。
2、甘蓝切成细丝。红辣椒切段，
3、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水，
5、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中，
甘蓝洗净,用手撕开。只要叶,不要埂。或者将埂切两半。
2.
3.
锅中热油,加入花椒微微冒烟的状态,关火,再盛出花椒。
4.
锅中倒入瘦肉炒香,再倒入辣椒和蒜瓣爆香。
凉拌甘蓝的做法？
准备甘蓝一个，洗净备用
步骤 2
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切细丝
步骤 3
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焯水，不要焯时间很长三五秒足够了，捞出用凉水淘洗一下，整个过程越快越好，能保持甘蓝色泽和口感
步骤 4
食材用料
紫甘蓝半个，熟芝麻适量，盐4g，香油适量，白糖适量，白醋15ml
做法：
1/7 紫甘蓝洗净切丝，丝尽量切的细一些。
2/7 把紫甘蓝放入大盆子里，放入少许盐和糖，腌制一下。
甘蓝怎样凉拌？
主料:甘蓝半颗，花椒半个。
辅料:蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量
做法:
步骤1:准备材料。
步骤2:甘蓝洗净去老梗切成细丝。
步骤3:红椒洗净切成细丝。
步骤4:蒜瓣切成碎粒。
步骤5:辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌匀。
步骤6:泼入热油成小料。
步骤7:甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，最后加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用。
1.
绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；
2.
虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；
3.
4.
用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；
5.
碗汁浇入挤干的菜中；
答：清脆可口的凉拌甘蓝做法步骤
步骤 1
准备半个甘蓝，洗净切丝，撒入盐和白糖腌制十分钟。一定要腌制，不然不入味。
步骤 2
白醋酱油香油老干妈调汁，老干妈可换辣椒油，按照自己的口味调制。
步骤 3
步骤 4
把调汁和蒜末香菜撒进去搅拌均匀即可，非常可口下饭的凉菜，不用烧油超级简单。
紫甘蓝的做法：
1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）
2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）
3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）
4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
