金瓜烩菜的家常做法？
1. 家常做法很简单。
2. 因为金瓜烩菜是一道家常菜，所以制作方法非常简单。
只需要准备好金瓜、肉末和一些调料，将金瓜切成小块，热锅加油，放入肉末煸炒，再加入金瓜块翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 如果想要口感更好，可以在煸炒金瓜之前先将金瓜焯水，这样可以去除金瓜的涩味。
另外，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱姜蒜等，增加菜品的香味。
步骤1
步骤 2
步骤 3
金瓜去皮，去芯，切成和土豆一样的就好了，我家买了几次金瓜都是嫩的，这里需要老的，面面的那种才好吃。所以我买了面南瓜代替。备注（金瓜做的颜色棒棒的）
步骤 4
锅烧热，放油，葱姜蒜，五香粉
步骤 5
加入豆角炒一会，变色，放入土豆，南瓜🎃，继续翻炒两分钟，然后加入适量的水（多一点）。
食材：
排骨 500克、 金瓜 一只、 浓缩鸡汁 适量、 小葱 适量、 生姜 适量、 料酒 适量、 南乳汁 适量
做法：
金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。
用挖球器挖去果肉。
底部上锅蒸熟。
挖出的果肉放入锅中炒熟。
倒入适量的浓缩鸡汁调味。
炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。
金瓜烩菜是一道美味的家常菜，下面为您介绍一种做法：
所需材料：
- 金瓜500克
- 菜心200克
- 红葱头1颗
- 蒜头3瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
金瓜500克 草菇200克青红椒100克 蒜片10克葱花5克 精盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油、干淀粉、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量
制法:/草菇烩金瓜
金瓜去皮除瓤,切成片;青红椒切成块;草菇对剖,入沸水锅中煮透,捞出冲凉。
净锅上火,放入色拉油烧热,将金瓜片沾匀干淀粉,放入油锅炸熟,捞出沥油。锅留底油,投入蒜片、葱花炒香后,放入青红椒块炒断生,随即掺入鲜汤,放入草菇和金瓜,烧沸后用精盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油等调好味,接着用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘,即成。
宁夏大烩菜家常做法？
【做法】:1排骨洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。
2烫过的排骨移到铸铁锅，再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄，最后注入清水。
3然后用接近中火的火候把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。
4水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。
5时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用美味南瓜排骨汤了。
宁夏大烩菜分有红烧肉大烩菜和排骨大烩菜，需要的食材是五花肉或者排骨以及油炸过的土豆、白菜和粉条。
洗好所有的菜备用，五花肉或排骨切成小块，***切成菱形块，土豆用油炸一下。锅内放油，油到五成热，放入肉片或排骨煸炒到变色，然后放入葱丝，姜片及大料，花椒少许，进行翻炒。加少许盐，酱油和鲜汤，煮开后放入***块及土豆块，旺火煮到收汤，放入味精即可出锅
1、洗好所有的菜备用
2、五花肉切片，豆腐切小块，***切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用
3、葱切丝，姜切片备用
4、炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色
5、放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放***块、海带丝、翻炒
6、翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮
7、大约5分钟，放味精、香油。出锅即可
