港式猪肝面正宗做法？
主材:碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克(约耗60克)
制作方法
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
猪肝面条怎么做？
材料
1、首先将大白菜、生姜蒜洗干净切好备用，猪肝提前使用盐水泡一个小时，之后用刀切成薄片。
3、再将猪肝倒入，大火快炒，加入适量料酒和酱油，炒至猪肝变色后倒出来放入碗里待用。
4、油锅在倒入少许油加热，放入大***炒菜炒至五六成熟倒出放入碗待用，油锅再加入冷水煮开。
主料：猪肝100克、面条100克。
辅料：姜丝5克、葱末5克、菜心1根、清水2升、料酒5克、盐4克、生抽5克、老抽5克、食用油5毫升、鸡粉2克、枸杞十粒、胡椒粉1克。
1、姜丝、葱末备用，菜心切段，猪肝切条。
2、倒入猪肝，清水500毫升浸泡1小时，反复换水，至血水析出。
3、沥干水分，倒入猪肝、料酒、盐2克、生抽、老抽，搅拌均匀。
4、倒入食用油、姜末、猪肝、清水500毫升、鸡粉、盐2克、菜心，翻炒均匀。
5、清水1升，大火煮沸，放入面条，搅拌均匀。
6、捞出面条，放入枸杞，倒入汤汁、葱末、胡椒粉。
7、成品图如下。
猪肝面条怎么做？
材料
大***、猪肝、生姜蒜、辣椒一个
1、首先将大***、生姜蒜洗干净切好备用，猪肝提前使用盐水泡一个小时，之后用刀切成薄片。
2、然后热锅，倒入食用油烧热，撒入生姜蒜、辣椒、葱段炒香。
3、再将猪肝倒入，大火快炒，加入适量料酒和酱油，炒至猪肝变色后倒出来放入碗里待用。
主料：猪肝100克、面条100克。
辅料：姜丝5克、葱末5克、菜心1根、清水2升、料酒5克、盐4克、生抽5克、老抽5克、食用油5毫升、鸡粉2克、枸杞十粒、胡椒粉1克。
1、姜丝、葱末备用，菜心切段，猪肝切条。
2、倒入猪肝，清水500毫升浸泡1小时，反复换水，至血水析出。
3、沥干水分，倒入猪肝、料酒、盐2克、生抽、老抽，搅拌均匀。
4、倒入食用油、姜末、猪肝、清水500毫升、鸡粉、盐2克、菜心，翻炒均匀。
5、清水1升，大火煮沸，放入面条，搅拌均匀。
6、捞出面条，放入枸杞，倒入汤汁、葱末、胡椒粉。
7、成品图如下。
猪肝面商用做法？
材料
"面线 2束","猪肝 150g","姜丝 适量","麻油 2大匙","盐 适量","酱油 1大匙","太*** 1大匙"
做法
step1
1:起一锅热水，将猪肝川烫15秒，清洗干净。
step2
2:以酱油、太***醃制30分钟备用。
主料:
猪肝100克
面条100克
辅料:
姜丝5克 葱末5克 菜心1根 清水2升 料酒5克 盐4克 生抽5克 老抽5克 食用油5毫升 鸡粉2克 枸杞十粒 胡椒粉1克
猪肝面的做法:
步骤1
姜丝、葱末备用，菜心切段，猪肝切条
步骤2
材料：猪肝400克，豆油15克，葱10克，姜2克，酱油400克，料酒20克，白糖5克，胡椒面少许
制作方法：
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。
2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。
3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。
食材：面条150克，猪肝50克，洋葱少许，姜少许，葱油少许，酱油适量，盐适量，鸡精适量。
做法
1、猪肝切片焯水清除血水。
2、起锅炒葱花姜末猪肝洋葱，放酱油和一碗水。
3、水开下面条，煮2、3分钟放盐和鸡精调味即可。
酸辣猪肝面家常做法？
1.猪肝切片，葱姜小米辣切段。
2.锅内加油烧热下猪肝。炒散之后下少量豆瓣酱加葱姜小米辣料酒，翻炒均匀。
4.碗中加酱油。把面条盛入碗中，加入炒好的猪肝搅拌均匀即可。
