孜然鳕鱼家常做法？
主料：鳕鱼500g，鸡蛋1只，淀粉100g，孜然，黑芝麻，盐，烤肉料适量，下面我们就来聊聊关于孜然鳕鱼段怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
孜然鳕鱼段怎么做好吃
主料：鳕鱼500g，鸡蛋1只，淀粉100g，孜然，黑芝麻，盐，烤肉料适量。
鳕鱼切小段，加淀粉，鸡蛋，盐，孜然黑芝麻烤肉拌料腌制十分钟左右；
入油锅炸至金***；
孜然鳕鱼段炸两遍，外酥里嫩。
2、放入盆中，加姜，放少许盐抹匀，再放少许胡椒粉抹匀，腌制半小时。
3、烤盘倒少许油，放上鳕鱼，皮向下。
4、在鳕鱼上在刷一层油，再撒少许烧烤料，放入烤箱200度烤20分钟，在撒一层烧烤料，在烤5分钟即可。
主料：鳕鱼1条
辅料：鸡蛋1个、面粉适量
调料：食盐3克、醋适量、姜15克、葱白15克、白糖适量、橄榄油适量
做法：
主料：
鳕鱼1条 盐适量
姜1小块 糖1勺
辣椒面适量 孜然粉适量
怎样做炸鳕鱼段儿？
用料
小鳕鱼一斤，食用油，油没过鱼背即可，盐适量，胡椒粉适量，炸粉或淀粉适量
做法
1/6 鳕鱼去掉内脏，清洗干净，控干水分，放入碗中。
3/6 同时开始腌鱼，放入胡椒粉和盐，让每条鱼沾着均匀，但是注意没必要用力捏，这样会捏散鱼肉。然后再在鱼身上撒上一层淀粉，让每条鱼都沾均匀，因为家里没有炸粉，我用淀粉代替，炸出来也很好吃。
4/6 裹好粉的鳕鱼这样鱼嘴咬着鱼尾放如锅中，鳕鱼嘴里有很锋利的牙齿，放进去鱼尾咬着牙齿扣着，炸的时候也不容易伸开。其实也不知道为什么要这样像甜甜圈一样圈起来，每次去老外餐馆都这样的，很好玩。其次觉得炸的时候比较方便又美观吧！
5/6 最后放如锅里七成热的油，反正很烫又不会炸焦就可以了，像我买的这重鱼炸半分一分钟就可以捞起来了。
6/6 炸好沥掉油装盘
第1步、鱼块冲洗赶紧备用。
第2步、改刀成条状。
第4步、裹好面包糠备用。
第5步、锅中入油，放入炸至金***，全程小火，不用负炸。
食材：
挪威真鳕鱼180克
配料：
葱一段，姜一块，盐少许，黑胡椒少许，面粉一份，鸡蛋一个，面包糠适量
做法：
1、准备好食材。
2、取出鳕鱼块，自然解冻。
3、然后用清水冲洗干净，加入葱段、姜片，盐和黑胡椒腌制15分钟。
4、然后两面和四周均匀裹一层面粉。
5、再裹一层蛋液。
所需材料：
1. 鳕鱼段500克
2. 生粉适量
3. 鸡蛋1个
4. 淀粉适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 葱姜适量
8. 油适量
材料鳕鱼1片，面粉100克，水100克，蛋1个，酱油露1大匙，胡椒1小匙，辣椒3大匙，糖1又1/2大匙，柠檬1颗，香菜少许 做法1.鳕鱼去骨切成均匀条状，以酱油及胡椒略腌。
2.以水、面粉及蛋调制面煳，热油锅后，鳕鱼条沾面煳，以中火炸至金黄即可。3.沾酱材料搅拌至糖完全溶化，再放入香菜末及辣椒末即可上桌。
