辣椒炒蛋怎么做？
制作过程：
第一步，首先将准备好的青椒给清洗干净，然后去掉青椒的根蒂，吃不了太辣的可以去掉青椒里面的辣椒籽，然后将处理好的青椒用手给撕成块状；
第二步，在锅中添上适量的清水，加上些许的食盐，待将锅中的水给煮开之后，放入撕成块的青椒，快速的焯下水，即可捞出来，沥干水分后，备用；
第三步，准备一个干净的小碗，将3个鸡蛋磕入在小碗中，然后搅散打匀，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热之后，即可淋入打散的蛋液，开始炒鸡蛋；
用料
青椒5个，青尖椒1个，鸡蛋3个，油适量，盐1茶匙，料酒1勺，生抽1勺，豆豉适量
1/8把辣椒鸡蛋豆豉都准备好备用
2/8辣椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，放到菜板上，切碎。
辣椒炒蛋的做法？
1. 葱花、蒜片切好备用
3. 鸡蛋加盐，少许料酒和清水打散
4. 热锅加油倒入蛋液炒香盛出
5. 炒完鸡蛋的锅中加油放入葱花、蒜片爆香
7. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8. 关火点香油
主料
辣椒适量
辅料
鸡蛋适量，蒜末适量
1. 辣椒清洗切段备用。
2. 锅中热油炒香鸡蛋盛出。
3. 锅中加入少许油倒入蒜末辣椒翻炒。
4. 差不多颜色变翠绿了就加入鸡蛋。
5. 加入鸡蛋翻炒均匀。
6. 加入盐少许生抽调味即可。
【具体做法】
准备适量的辣椒，将辣椒蒂去掉用清水清洗干净，然后将辣椒斜着切成段，全部切好之后装在盘中备用。
再准备一棵清洗干净的小葱切成葱花，切好之后装在碗中备用，在碗中打入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，搅拌均匀放在一旁备用。
锅中倒入适量的食用油，油热以后下入辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生，炒出辣味，炒好之后装在盘中，然后将打好的鸡蛋液倒进来，加入一勺盐调味，一勺鸡精，用筷子搅拌均匀。
1
辣椒去蒂，切圈备用；鸡蛋打碗了，放少许盐，搅散备用；
2
热锅放油，油热后放入辣椒，放入少许白糖，和少盐，翻炒均匀，盛出备用。
3
锅里放油，油温七成热，倒入鸡蛋，煎好后，倒入炒过的辣椒，放入少许酱油味精，翻炒均匀后就可以出锅食用了。
首先，把辣椒切丝，切片都可以，切好备用。
其次，把鸡蛋打散，锅里放油，稍微放多一点，鸡蛋费油😂，油热放鸡蛋，鸡蛋炒好（可以把鸡蛋盛出来，把辣椒炒熟一点）放辣椒翻炒1分钟左右放盐就可以出锅了。
辣椒炒蛋家常做法？
原料：鸡蛋 (5个)，青红椒 (5个)，食用油 适量，盐 适量
方法：
1、辣椒清洗切段备用
2、鸡蛋加料酒打散备用
3、蒜切称碎碎末备用
4、热锅放油，倒入鸡蛋煎至凝固盛出备用
5、再倒油放入蒜子炒香
6、放入辣椒翻炒，加入少许盐，再加入鸡蛋继续翻炒
7、最后加入一勺生抽调，放入少许热水煮一分钟出锅
8、美味上桌
第1步、青椒去籽，直接整个青椒从尾部开始切不规则形状（翻动青椒切），鸡蛋放盐打散待用，注意：几个青椒就用几个鸡蛋。
第2步、温热锅入油（如果你的锅刚洗过，烧干之后转最小火让锅的温度降一降再放油），倒入鸡蛋用中火煎凝固，注意：鸡蛋是要煎厚，不是要摊薄，底部凝固之后用锅铲把鸡蛋一边翘起来，让表面没有凝固的鸡蛋液流到底部，如此反复直到鸡蛋液全部凝固，
第3步、然后翻面划烂捞出待用。煎好的鸡蛋应该是亮***，无任何焦色才算好。
第4步、锅中重新入少油，放入干辣椒小火煸香，放入切好的青椒、盐转大火快速翻炒到青椒表面起少许皮，
第5步、倒入鸡蛋继续大火快速翻炒，直到青椒表面有明显的白皮，即可出锅。注意：放入鸡蛋之后一定要大火翻炒，用大火把鸡蛋里面的鲜味逼出来，这样青椒的味道就会更好。
