本文目录一览：
地皮菜怎么做才好吃
做法 地皮菜这种东西因为生长环境的原因，一般都很脏，里面藏着很多泥土什么的，所以一定要清洗干净，但是洗起来却特别需要耐心，不过对吃货来说，这点耐心应该还是有的。想想之后的美味就动力十足了。
炒锅重下油烧热，倒入地皮菜翻炒至断生，加盐炒匀，再倒入鸡蛋炒匀就行了。地皮菜炒鸡蛋可以有多种做法，比如葱花可以在起锅前再放，还可以把切碎的地皮菜和蛋液搅匀一起下锅，炝锅的时候还可以放点蒜片。
食材准备，地皮菜含有泥沙需清洗干净。热锅下油入蒜片小火煸香，倒入肉丝划开翻炒，翻炒几下至肉丝变色。放入笋干翻炒。倒入地皮菜翻炒。依次入料酒、生抽、盐、红椒粒。出锅。
下面，我们就来看一下地皮菜的制作步骤，让你轻松做出一道美味可口的地皮菜。 准备好原料，将地皮菜洗净，切成2-4厘米长的小段。姜蒜洗净后切末备用。 热锅冷油，倒入姜蒜末，用小火煸香。
在放点油把地皮菜倒进去炒。炒两分钟再把刚刚备用的鸡蛋放入进去。放水去煮。多放点水煮地皮菜要嫩。最后放一勺鸡精一勺味精盐半勺再放点鸡汁就好了、鸡汁能使做的菜新鲜》可感好。。
黑木耳是真菌和藻类的结合体。一般生长在阴暗潮湿、暗黑的地方，有点像黑木耳，中医认为木耳性温和，有益气作用。它经常像汤盘一样吃。我觉得这道菜的经验是，我不应该乱放调味品。你看，我刚放了这两种，味道很好。
地皮菜做法
1、原料：地皮菜适量，小米椒4根，小香葱3根，大蒜3瓣，白糖少许，香油、生抽、盐适量。准备工作：地皮菜洗净，小米椒切碎，小香葱切成葱花，蒜瓣切末。
2、地皮菜、韭菜、老姜、大蒜子、食用油、食用盐、生抽。做法 地皮菜这种东西因为生长环境的原因，一般都很脏，里面藏着很多泥土什么的，所以一定要清洗干净，但是洗起来却特别需要耐心，不过对吃货来说，这点耐心应该还是有的。
3、做法步骤 地皮菜清洗干净，装碗。鸡蛋打入碗中，加入精盐搅拌均匀。炒锅中倒花生油烧至九成热，下葱花爆香，倒入鸡蛋液炒至凝块。放入地皮菜快速翻炒，片刻熟透起锅装盘即成。
地皮菜的做法大全
地皮菜炒鸡蛋 原料：地皮菜、鸡蛋、碎葱花、盐。做法：鸡蛋磕入碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。炒锅下油烧热，倒入蛋液炒至成型，盛出（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。
地皮菜炒鸡蛋（1）材料：地皮菜，鸡蛋，葱碎，盐，油，料酒，白胡椒粉。（2）地皮菜温水泡发十几分钟即可，飞一下水捞出沥干。鸡蛋打散加少许料酒和胡椒粉和盐打匀，将葱碎和地皮菜加入搅拌均匀。
做法：地皮菜洗净，拣干净杂质，放清水中浸泡，捞出沥干。洗净，切小丁。红甜椒切碎备用。锅中油热，放入蒜末爆香，放入豆腐、盐、胡椒粉和适量高汤煮开。
