蚝油娃娃菜正宗做法王刚？
2：娃娃菜挑好洗净用刀切成片。胡萝卜切成菱形片，干辣椒葱姜切成丝，蒜切沫。
3：起锅烧油放葱姜干辣椒丝爆锅煸炒出香味，放入娃娃菜胡萝卜倒入生抽老抽花椒粉糖和醋，水淀粉勾芡放盐味精即可。
（图片来源网络，侵删）
食材主料
娃娃菜一颗
食材辅料
（图片来源网络，侵删）
制作方法
步骤1
（图片来源网络，侵删）
娃娃菜切断烧水焯断生装盘
步骤2
20克蚝油，30克生抽，10克淀粉，清水100ml
步骤3
1.首先我们准备一下食材，娃娃菜2颗，切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕开，放入盆中，清洗干净后捞出，放在盘中备用。
2.红椒一片，切成菱形片，青椒一个，切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末。
3.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。
4.下面我们开始调味，起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。
5.临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
蒜蓉泰椒娃娃菜的做法？
主料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉
做法：首先娃娃菜从中间切一刀，一半再切两刀分三段，放入开水中焯一下待用。蒜切末油炸一会儿依次放入盐、味、糖、鸡计调好待用，分别用蒜汁拌娃娃菜和粉丝。将娃娃菜摆入盘中一圈，在将拌好的粉丝放在中间，上蒸锅蒸至5至8分钟。出锅之后上面撒入香葱花泰椒未，浇油放入少许海鲜酱油既可。
蒜蓉粉丝娃娃菜不用锅蒸的做法？
以下是不用锅蒸的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法：
材料：
- 娃娃菜心：适量
- 蒜蓉：适量
- 粉丝：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 鸡精/味精（可选）：适量
