樱菜腌制方法？
如下：
取适量樱菜、少许胡萝卜、辣椒、蒜瓣洗净，最后一遍用凉开水洗，然后晾干。
把切好的樱菜、胡萝卜、辣椒、蒜瓣放入一个较大的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制一段时间。
把腌制好的樱菜装入干净的玻璃瓶中，压实后盖上盖子，放置在阴凉处保存即可。
樱菜腌制方法可能因为你所在地区不同、个人口味不同而有所区别。
如下：
新鲜樱菜摘洗干净，用盐搓至变成深绿色，盐水倒掉即可。
将苹果和苹果梨切丁，樱菜微微攥一下，加入辣白菜酱即可。
放入保鲜盒，放冰箱里。
每天来点调节胃口，辣辣的。
可能因为个人口味不同而有所区别，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
答：樱菜腌制方法步骤如下介绍：1. 取适量缨菜、少许胡萝卜、辣椒、蒜瓣洗净，最后一遍用凉开水洗，然后晾干
2. 将 缨菜切长段，约10厘米长；胡萝卜切圆片；姜切片；辣椒切为两瓣，去辣芯；蒜瓣切片
芥菜疙瘩带缨子酸菜腌制过程？
第一步：把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。
第二步：如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。
第三步:把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天，中间要换两到三次清水，然后捞出来直接放入腌菜坛，摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐，全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。
第四步：这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水，再压上干净的石头等重物，稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。
1 首先，我们在做芥菜腌制酸菜之前，可以先把芥菜整株切下来，然后再拿去晾干晒干，晾到用手去抓芥菜的时候，觉得很软了，而且没有什么水分了，这样就可以了。还需要准备适量的盐。
2 其次，我们要准备了好一个干净的陶制的坛子，一定要干净，而且没有油，然后再把水烧开，把晾晒好的芥菜整齐地放进坛子里面，一定要在每一层上加上适量盐，再加上别的芥菜。
3 最后，把烧开的水倒进坛子里面，然后再盖上盖子，放在阴凉的地方存放，一般过上几天就可以吃了，这些芥菜腌制成的酸菜可以用来炒肉片，用来做酸菜鱼等，这些都是特别不错的。
应该和腌制芥菜樱或者腌制***的方法相同，把带樱子的芥菜疙瘩洗干净，控干水分备用，放入已经刷干净的陶制或者玻璃器皿中，放一层菜，再放一层盐，盐的总量不能超过蔬菜的十分之一，都放入之后，压上干净的石头，等到水分浸出之后，再加入一些水没过芥菜疙瘩和樱子，二十一天之后即可食用
准备材料：芥菜疙瘩、盐。
1、将买回来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮后放入清水中浸泡两天;
2、将泡菜坛子清洗干净，用热水冲洗掉细菌，晾干备用;
3、起锅烧水，加入腌制芥菜疙瘩的盐，将其煮化，煮至沸腾关火，放凉备用;
4、将泡好的芥菜疙瘩控干表面水分，一层层的码在泡菜坛子中;
1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
3、将芥菜切丝。
4、切姜末、辣椒。
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
