三鲜素卤面的卤子做法？
制作三鲜素卤面的卤子的流程：
1、首先，备好八角1至2棵、生抽、老抽、食用油、盐、白砂糖、清水、马铃薯淀粉勾好的芡汁、鸡蛋1－2枚以及将葱切成小片备用。
2、热锅，倒入食用油，油热后先放入1至2棵八角，炒香。炒香之后，放入事先切好的葱片爆香，葱片变色后立即倒入生抽及少量老抽，爆香之后立即倒入清水，炝锅完成！
3、待水沸后，先将切好的香菇、木耳放入，待煮2分钟后放入易熟的豆腐及金针菇，待煮2分钟后再打入1－2枚鸡蛋，鸡蛋打入之后要搅散开，然后根据个人口味，放入适量的白砂糖、盐，随后倒入事先勾好的马铃薯淀粉芡汁，轻轻搅拌均匀后关火，倒入适量香油及小香葱碎。三鲜素卤面的卤子制作完成
主料
辅料
虾米适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，花生油适量，香菜适量马铃薯丁(脱水)适量
步骤2，海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;
步骤3，上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
步骤4，开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可
北京素三鲜卤子做法是什么？
这个问题我们请教了民间厨艺高手来回答，详细的烹饪过程，还有注意的关键点都有啦。
北京卤子面分肉卤和素卤两种，素卤在用料上比肉卤更为讲究，必须用张家口的口蘑，海米（北京叫虾仁或虾米）要用干的，还要用木耳、黄花菜、干贝、鹿角菜（也叫龙须菜），具体做法如下，比较费工，但做出来倍儿好吃。
1.海米、干贝切成小丁用清水洗一下，然后用开水浸泡两个小时，让干货发开，泡发的水留用（鲜味全在水里）。
2.黄花菜用清水泡软后改刀成一厘米左右的小段，用热水继续泡发（水同样留用）。
3.口蘑切片，木耳撕成硬笔大小的小块，鹿角菜泡发。
4.开火，热锅凉油放入口蘑片炒一下，逼出口蘑香味盛出。
5.清水烧开，泡发的黄花菜和海米干贝连泡发的水一起入锅，开锅转小火，20分钟以后加入木耳和炒过的口蘑片，再煮10到15分钟。
7.之后加入鹿角菜（鹿角菜不宜久煮），然后将打好的鸡蛋均匀撒入。待鸡蛋凝固成片状后再用勺子遛底搅动。
8.最后一勺儿热花椒油，均匀泼于芡儿卤之上。
素三鲜馅饺子的用料
杏鲍菇 半斤上海青 二斤鸡蛋 四个盐 适量生抽 一勺香油 一勺鸡精 适量味精 适量耗油 一勺王守义十三香 适量葱，姜末 适量我买了四块钱的饺子皮
素三鲜馅饺子的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
杏鲍菇切小块，焯水，过冷水，然后挤掉杏鲍菇里的水分，用绞馅机绞碎。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
天津三鲜打卤面哪家好吃？
明家·三鲜打卤面
爱吃打卤面的朋友看过来，这是我吃过天津最好吃的大卤面了，位置在滨江道和平大学城附近。门口没有停车位，切记不要开车，店里面的种类非常多点的还是最经典的三鲜打卤面，卤子料太足了，虾仁面筋肉等满满一大碗！加上黄瓜丝豆芽菜往面上一浇一拌，老天津人就爱这一口！
