kitty压模奶油饼干的做法？
1.油、糖、鸡蛋、面粉泡打粉、水混合。和成面团。 (我加了一点点自制的花生酱,烤出的颜色有些深)
2.面团
3.和好的面团放冷藏室一会儿,以防粘手。 操作台上铺上保鲜膜,把面团按扁。(保鲜膜大一点)
（图片来源网络，侵删）
4.把多余的保鲜膜折过来盖在面团上,擀成薄厚合适的大片。
5.用模具压出形状,和花纹。
6.摆入烤盘。
（图片来源网络，侵删）
7.烤箱预热,175度中层、上下火,15分钟左右,表面上色即可。
8.饼干出炉
400克低筋面粉、40克玉米淀粉过筛倒入盆中，混合均匀，200克淡奶油用温水加热，分3次加入100克黄油、60克糖粉中，搅成糊状，加入调好的面粉搅拌，用面包机充分揉匀，擀成约1厘米厚的饼状，用模具印出形状，放烤箱170度烤20分钟即可
（图片来源网络，侵删）
什么东西可以代替淡奶油做饼干？
看你想要达到什么样的口感。淡奶油在饼干的配方结构中占据着液体原料的位置，从口感上来说用一切水性液体原料都可以替代。
味道上最接近的是牛奶，如果觉得牛奶味道不够浓郁可以添加炼乳，但是炼乳偏甜，记得减糖。如果不要求浓郁的奶香的话，豆浆也是不错的选择。
其他例如红酒、阿华田、巧克力饮料（如高乐高）、果汁都是不错的尝试呢。多试试，很多惊喜哦
