菜干饭家常做法？
原料：大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、酱油1汤匙（15ml）。
2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
食材清单
1先将米饭用煲好待用，煮得干一点更好，也可用剩米饭。
2油菜洗净切碎。锅内放一点点油下油菜翻炒至水份流失，菜微微干燥。
1、食材：大米500g，咸肉200g，青菜1棵，小葱1棵，食用油适量，食盐适量。
2、将青菜洗净切碎，咸肉洗净切成小丁，葱洗净切末，大米淘洗干净。
3、锅里放适量食用油，放入咸肉、葱花炒香。
4、将青菜放入锅内炒软。
5、将淘洗好的大米放入另一锅内，放入咸肉肉丁，稍稍搅拌，加入适量清水，放入适量食盐。焖煮30分钟。
6、煮好后，再保温焖一会儿即可。
1、先将大米浸泡两个小时摆布，同时把干贝、虾仁以及蛏干用温水泡软。
3、热锅凉油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的时间放点盐巴，放包菜、红萝卜连续炒到包菜变软。
4、倒入泡好的干贝、虾仁、蛏干(连同泡的水也倒进去，要是水不敷还可以再加点)、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口胃会软，一点点就够了)调好味。
5、把炒锅的工具转移到电饭锅，放入泡好的米，加入适量开水(约莫是平常煮干饭多3分之一)放水前最佳搅拌一下，轻微把包菜挖一点上来，如许是为了防备等下煮出来会酿成上面都是饭肉，包菜全在锅底。
电饭煲大米干饭的做法？
要做电饭煲大米干饭，首先将适量的米洗净，加入电饭煲内，然后加入适量的清水，一般是米和水的比例为1:1.5。
然后，将电饭煲盖好，按下煮饭键开始烹饪。
等待煮饭完成后，可以稍等片刻，让米饭在保温状态下蒸熟，这样可以使米饭更加干燥。
最后，用铲子轻轻翻拌一下，让米饭均匀松散。这样就可以享用美味的电饭煲大米干饭了。
干米饭的做法？
1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。
2、如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮饭的键。
3.煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟，就要打开看看! 也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。
食材用料：大米适量
方法/步骤
1大米适量（根据人口、饭量定），放人电饭锅
2电饭锅放水，将大米淘洗两遍（仅两遍，淘洗遍数不能太多，否则影响米香味）
3淘米不要倒掉，用来泡要洗的蔬菜或洗碗，都很好
4将淘洗好的大米，晃到锅的一边，加入清水，看起来清水比大米略少一点（如是杂交米，清水要比大米略多一点）
5再将清水里的大米，晃平，盖上锅盖，放入电饭锅，通上电，按下煮饭按钮，你就可做其他事情了
6大约半小时，按钮跳起，保温灯亮，此时不能揭锅盖，否则影响米饭的口感
7再过大约十分钟，干爽、软糯的米（干）饭就能出锅了。
