翁菜种植方法？
翁菜普通话译成空心菜，又名蕹菜、通菜等；
蕹菜，又名瓮菜，空心菜，竹叶菜，通菜或者是藤菜，属于旋花科牵牛属的蔓生植物，一年生或者是多年生的草本。空心菜抗逆性强，耐高温，能抵抗强风暴雨，生产成本低，栽培技术简单，生长期长，而且生长迅速，可以连续***收，周年供应，产量高，是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。以嫩叶和嫩茎供食用，俗说：“新出蕹菜芽，香过猪油渣”。
空心菜通常在每年的4-7月种植，喜充足光照，但对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好，叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。空心菜种植大概分为四部：1整地施肥，2津种催芽，3播种施肥及管理，4病虫防治及***收。
空心菜生长旺盛，***收的次数也多，就够自家食用，虽然空心菜是必然容易种植的，很多时候，村民自家种植空心菜，也没有把它当回事，当如果想要让空心菜丰产，施肥措施是必不可少的，作为商品出售和自己家食用，是两个概念的，产出量的多少，自然是关乎到经济价值的，空心菜种植要如何进行施肥呢？
底肥要足：播种空心菜之前，是要施足底肥，化肥或者农家肥都可以，数量要根据自己的种植面积而定，只要深厚肥沃的土壤，空心菜其实都可以很好的生长的，施肥、深翻、平整土地之后，就可以播种空心菜了。
追肥：空心菜在适宜的高温下，生长是极其迅速的，但在枝叶生长的中、后期，为了让茎叶饱满，也是要进行追肥处理的，一般情况下，追肥空心菜的肥料，我们这很多种植户，都喜爱使用人粪尿，或者是去养殖场买一些鸡粪、猪粪进行追肥，追肥对于空心菜枝繁叶茂，有很大的关系，要***取生长前期少量使用，中后期、***摘前夕，适量增加肥料的使用量，农家肥自然是极好，但随着农家肥的稀少，很多情况下，都是***取购买化肥使用，也是可以在浇水之际，稀释之后使用的，
喷施药物增强粗壮：可以在空心菜生长的中后期，使用蔬菜的壮茎灵稀释之后进行喷施，能够起到叶茎粗壮，叶片肥大，而且颜色浓绿，能够有效的提高产量，最主要的作用还可以起到空心菜的抗病虫害的抵抗力，从而能够减少药物的使用，是简单的空心菜种植方式。
空心菜是一种比较容易管理种植的蔬菜，空心菜优异的生长特性，也被广泛的进行种植，种植面积南北皆宜，是一种夏季我们非常喜爱的蔬菜之一
养护方法:。养护期间要勤浇水，喷水，维持一定的湿度才行。湿度低，空气干燥会抑制生长，导致长势慢。可能是土壤不适，土壤板结或者缺少养分，不能补充生长所需的水分和养分，长势自然变慢。应勤松土，适量补肥处理。还可直接换土。
拌翁菜的做法有哪些？
凉拌空心菜的用料
空心菜 200g#调味料 蒜蓉 10g小米辣碎 5g盐（焯空心菜） 1g盐（调味） 1g生抽 1大勺醋 1大勺糖 0.5大勺花椒油 1大勺
凉拌空心菜的做法步骤
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步骤 1
空心菜理好，淘洗干净。
步骤 2
锅内倒水，烧沸，下入空心菜，略微烫熟，捞起沥水。
步骤 3
