韩式大酱汤怎么做?
材料
主料:牛肉100克,土豆1个,南瓜1/4个,豆腐半块,洋葱1/2个,贝壳(或小银鱼),蘑菇,
辅料:小青辣椒,红辣椒,大葱,蒜
调料:大酱,辣酱,辣椒粉,豆油,盐,鸡精,糖,芝麻油,胡椒粉,酱油
准备:
1.肉酱的做法
酱油,白糖1勺,切好的葱2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,盐各一小勺,胡椒粉少量。
2.汤料的做法
大酱1大勺,辣椒酱1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。
3.洋葱切小丁,土豆切小块,豆腐切小块,蒜捣成泥,青辣椒切小片。
韩式大酱汤怎么做?
材料
主料:牛肉100克,土豆1个,南瓜1/4个,豆腐半块,洋葱1/2个,贝壳(或小银鱼),蘑菇,
辅料:小青辣椒,红辣椒,大葱,蒜
调料:大酱,辣酱,辣椒粉,豆油,盐,鸡精,糖,芝麻油,胡椒粉,酱油
做法
准备:
1.肉酱的做法
酱油,白糖1勺,切好的葱2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,盐各一小勺,胡椒粉少量。
2.汤料的做法
大酱1大勺,辣椒酱1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。
1.土豆切片或丁,大小约葡萄那么大,猪肉切丁,约黄豆大小,洋葱切丝,青辣椒切段,豆腐切块儿;
2.放入土豆和猪肉,放入淘米水,大火烧开后转中火,烧约15分钟后转小火,放入大酱和元葱;
3.烧约10分钟后,放入辣椒和豆腐,再烧5分钟后,放些许味精或调味料,关火,大酱汤即成。
韩式大酱汤的做法
1.
煮饭时,第二次的淘米水多搓几下,倒入石锅,待用
2.
花蛤买回来后需要静置最少半天,然后洗静备用
3.
4.
米汤大火煮开后转中火,加入一大勺大酱,再次煮开
5.
加入花蛤、豆腐,加少许盐,中小火慢慢煮
韩国大酱汤必备材料?
食材:西葫芦、土豆、白洋葱、金针菇、豆腐
调料:韩国大酱、汤用酱油、辣椒粉
做法
1.为了让酱汤更加鲜美,建议使用高汤料包先准备清汤(我用的汤包里有海带和各类小鱼干)
2. 等清汤煮开后5分钟,将高汤包去除
3. 放一勺大酱,并将大酱打散
4.依次放入土豆、西葫芦(稍微煮5分钟),再放入金针菇和白洋葱、最后放入老豆腐
5.所有材料入过后煮5分钟左右,放入一勺汤用酱油调味,如果想喝辣一些的,可以放入一勺辣椒粉
最后配上米饭就可以啦