调羹菜什么时候种植？
汤菜可在春季4月份左右播种，还可在秋季8-9月份播种，它的种皮比较硬，单纯播种很难萌发出苗，需提前进行浸泡催芽，出芽后种植在质疏松的沙质土壤中，在种子表面覆盖2厘米左右的细土，往土壤中浇水浸湿，等待***萌发出苗，出苗后要定期浇水。
陆河客家菜粄的做法？
材料
肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米、糯米粉、食油、酱油、生粉
做法
1. 用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；
2. 制作馅料，一般以肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，焖至熟透；
3. 然后把馅料包进粄皮里，扎成四方立体形，用干净的叶子包好，涂上食油，放蒸笼里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用。
用料:
做法:
木耳香菇泡发后切西丁，(原来想买虾米的买不到，所以用虾皮)虾皮洗干净，芹菜，蒜苗切碎
肥瘦相间的猪肉，把瘦肉分出来切碎丁，放少许料酒，五香粉腌入味
这是肥肉先煸出油后，油渣放凉切成碎丁
先煸熟瘦肉，起锅，再煸香虾皮，香菇，木耳，起锅，再把萝卜炒熟，放入芹菜，蒜苗炒熟，最后把瘦肉末，虾皮香菇木耳，油渣全部一起下锅翻炒，放盐调味，(五香粉，鸡精味精之类的看个人)，起锅放凉备用。
糯米粉和粘米粉比例1.5：1。一起倒入大盆中均匀混合一起。另外留出来一小部分散粉，包的时候用来撒在面上，防止粘连。
大盆里调和好的两种粉，取出一半另外装盆，烧开水慢慢倒入，趁热和粉，和成一团后，切成片状，放入开水锅中大火煮熟，浮起来就可以捞出来了，趁热放入原先大盆的粉中，继续和，一边和一边慢慢煎加适量的开水，直到所有的粉和好成一个大粉团为止，加上保鲜膜包好粉团，防止变干。这一步加水一定要是热的水，小量小量的加，也容易烫手，要注意。
蒂蒂菜怎么做好吃？
芥菜怎样做好吃一般来说是拿来做饺子比较好，具体是这样子：芥菜一斤，瘦肉剁碎250克、鸡蛋1个姜蒜各适量、鸡精、料酒、蚝油。1：荠菜洗干净，用开水焯水，稍软即可捞出来。用刀把荠菜切碎备用，姜蒜也切碎。2：鸡蛋打散放入热油锅里翻炒成蛋穗状盛出备用。3：将切碎的瘦肉和姜蒜末加入到刚才炒好的鸡蛋碎一起放入盆中，再加入荠菜，倒入适量的料酒，去肉腥。再放适量的蚝油，盐，鸡精调拌均匀制成荠菜肉馅。4：面粉加水和勺，揉成面团，蒸发半小时。下剂子，擀面皮备用。5：取饺子皮包入肉馅，制成饺子。锅里加水煮开，放入饺子煮熟即可。好了，今天就分享到这里，说的不好，请谅解(╥ω╥`)
我们家这边叫荠菜，野生的特别香。一般我们会用来和肉馅混合在一起包饺子馄饨之类的。也可以和鸡蛋面粉五香粉和一起做饼吃。有人用它做汤，但是个人觉得不好吃，因为这个菜表面有很多小毛毛，做汤影响口感。
我老家山东，会叫它为荠菜。春天刚开始的时候，还有点冷，是吃荠菜根的好时候，这时候荠菜的叶子小，但是根很长又有嚼劲，最适合包饺子吃。荠菜猪肉饺子，个大，鲜美。开春天气暖了，荠菜长的大一些，翠绿色，这时候挖回来吃叶子最好，打几个鸡蛋，荠菜切碎，荠菜汤就成了，汤鲜菜鲜。还可以做丸子，不过经过油炸自然比不过有汤的鲜味～
