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- 1、竹荪排骨汤
竹荪排骨汤
1、现在来分享一道竹荪排骨汤的做法，这是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。泡发竹荪先将竹荪用热水泡发，然后用冷水冲洗干净。备好姜葱切好姜片、葱段备用。
2、原材料：竹荪5-8根、排骨500克、姜、葱、香菜（不喜欢吃的可不放）、料酒、盐各适量 先用大碗或小盆装适量清水，将干竹荪放入清水中浸泡10-20分钟。如果竹荪上有黑点，可等竹荪泡软后轻轻刮除，然后将竹荪切断。
3、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
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4、竹荪排骨汤竹荪排骨汤口感鲜美，营养价值极高。只需将排骨、竹荪、姜、胡椒粉、料酒等材料一起放入砂锅中，用小火煲煮一个半小时即可。出锅前撒上香菜末，既提味又美观。黄豆炖排骨汤黄豆炖排骨汤美味又滋补。
5、竹荪排骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备的原料。请点击输入图片描述 2 排骨洗净加葱，姜焯水。请点击输入图片描述 3 焯好的排骨用温水洗净血沫。请点击输入图片描述 4 再加入热水，葱，姜烧开，改小火炖煮。
（图片来源网络，侵删）
