红萝卜炒鸡蛋做法?
用料
红萝卜3条
蛋3颗
盐少许
1..红萝卜洗过之后去皮、削(庖)成丝状
3.直接将蛋打在红萝卜上
4.将蛋打散,舖平,让所有的红萝卜都沾到蛋液,待蛋与红萝卜结合后再翻面,加少许盐拌炒即完成
1/7 鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些,增加口感效果。


3/7 胡萝卜切成薄片

4/7 用模子做出形状,用油和盐炒熟备用。

5/7 锅里放植物油烧至五层热,将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。

青蒜炒鸡蛋食材。
2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片,萝卜切小菱形片,鸡蛋加入绍酒打散备用。
3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5. 炒锅油热放入姜丝煸香。
6. 放入红萝卜翻炒。
7. 红萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
9. 翻炒青蒜断生后即可。
胡萝卜炒鸡蛋的做法?
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.
准备食材。
2.
将胡萝卜去皮清洗干净,用工具擦成细丝。(刀功好的用刀切也可以哈)
3.
鸡蛋放入1/2茶勺盐打散。
4.
炒锅放入适量油,油热后倒进打散的鸡蛋液。
5.
等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用。
步骤 1
食材:胡萝卜100克,鸡蛋2个。
步骤 2
胡萝卜洗净,切丝。
步骤 3
鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散。
步骤 4
锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用。
步骤 5
锅中留底油,放入胡萝卜丝炒至断生。
怎样做胡萝卜炒鸡蛋?
先准备胡萝卜和鸡蛋。胡萝卜先切成片,然后切成丝,碗中打入鸡蛋,数量根据自己的情况定,为了让鸡蛋更嫩一些,加一点儿水,然后再少放一点盐,打散备用,再切点儿葱花和绿葱叶备用,锅中放油,先把鸡蛋炒一下。
炒鸡蛋时火不要太急,不要把鸡蛋炒火大了,炒碎后盛出备用,锅中再次放油,下入葱花报香,然后倒入胡萝卜,翻炒几下后放盐鸡精,再来点儿胡椒粉。
炒这个菜少放点儿胡椒粉比较好,接着放入炒好的鸡蛋,喜欢放生抽的可以少放一点儿,但是为了颜色,最好不放,最后临出锅时放点小葱叶,配一下颜色,然后就可以出锅装盘了,这样营养丰富,清淡可口的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。