白巧克力饼干的做法,白巧克力饼干的做法大全

1. 巧克力曲奇饼怎么做？
2. 白巧克力酱怎么做？

巧克力曲奇饼怎么做？

材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个

1、将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打

2、再加上糖粉搅打均匀，分三次加人蛋液在黄油中

3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化

4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀

5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状

6、将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形

7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可

巧克力曲奇饼做法如下

步骤 1，黄油必须软化到可以按出指印，同时黄油表面是哑光无油的状态。

步骤 2，软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器稍微拌匀一下，防止飞溅

步骤 3，打蛋器开高速，将黄油打发至蓬松变白。

步骤 4，白巧克力加淡奶油隔水融化。融化巧克力的热水最高不可以超过60度。

步骤 5，融化后稍微冷却一会儿，再倒入黄油中。

做法步骤：

1· 准备所需材料。

2· 牛奶加糖搅拌融化。

3· 黄油打发呈羽毛状。

4· 倒入牛奶混合液打发混合。

5· 筛入可可粉，食盐和低筋面粉用硅胶刮刀搅拌均匀。

6· 倒入巧克力豆搅拌均匀。

7· 搅拌至无干粉。

8· 倒入裱花袋，挤出小剂子。

9· 用手指轻轻的压扁。

白巧克力酱怎么做？

白巧克力酱的做法 奶锅装冷水上灶，水少一些。水的温度在110华氏（43摄氏）左右，我是用温度计测的~巧克力片放大碗里，碗的直径要大于锅并且碗底不可沾到锅里的水等待巧克力片融化，这个过程要等5分钟左右因为白巧克力的成分就是可可脂和牛奶，所以溶化后会形成丝滑的状态，不需加液体稀释因为脂肪不溶于水，加了反而会让它更稠。融化好后放至温热，我在烤好放凉的薰衣草饼干表面上沾一层巧克力酱，放置过夜等巧克力凝固就好啦！超好次