裤带面正宗做法？
食材明细
1、将面粉中加入盐揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包好 醒发20分钟。
2、醒发好的面团揪成大小一样的剂子，摸上油继续醒发。
3、将醒发好的面剂子扯成裤带宽窄的形状，下锅煮。
食材面粉 100克胡萝卜 少许根黄瓜 半根蒜 4瓣水 少许盐 5克面粉根据自己的需求来定量，加盐揉成三光，手光，面光，盆光醒一个小时搓成长条涂抹点油，或刷点油压扁拉长面就变成了水开了放面拌上自己喜欢的食材，一碗很有嚼劲裤带面完成了！自己做的安全又卫生！
为什么陕西裤带面要做成裤带？
主要是因为它的形状和宽度与古代的裤带相似。
这种面食起源于中国西北地区，尤其是陕西一带，因此得名陕西裤带面。
这种面食的特点是面条宽而长，口感筋道，富有弹性，非常适合搭配各种肉类和蔬菜。
在陕西地区，裤带面是一种非常受欢迎的传统美食，具有浓厚的地域特色。
裤带面做法全过程？
手擀裤带面
原料：面粉、青菜、香菜、蒜苗、生抽、盐、鸡粉、醋、油、花椒油。
做法步骤：
第1步、准备面粉
第2步、加少许盐进去，面条会更筋到
第3步、面粉加水和成稍硬的面团
第4步、揉好后盖湿布醒面十分钟
第5步、撒手粉，开始擀面
第6步、面片卷在擀面杖上往两边推压
第7步、擀好后面片折叠起来。喜欢吃薄的可多擀两圈
300克面粉加2克盐、150毫升水，搅成絮状揉成面团，醒发半小时，搓成长条，分成剂子，搓成长条，裹上油，用保鲜膜封上，醒发半小时，碗中加入蒜蓉、2勺辣椒粉、半勺盐、热油、半勺白糖、2勺香醋、一勺酱油、香油、凉开水拌匀，面醒好后压扁，擀开拉长，放几分钟再拉长，放入开水锅中煮，煮好捞出蘸上料汁即可。
1、准备食材：面粉100克，胡萝卜少许根，黄瓜半根，蒜4瓣，水少许，盐5克。
2、面粉根据自己的需求来定量，加盐。
3、揉成三光，手光，面光，盆光。
4、醒一个小时。
5、搓成长条。
6、涂抹点油，或刷点油。
7、压扁拉长。
8、面就变成了。
9、水开了放面。
板面和裤带面是同一种吗？
不是同一种的，板面和裤带面虽然都是用面粉做的，但是做法有所不同，推广的地方也不一样，板面是以安徽最为有名，而裤带面以陕西最为有名。板面做法是将合好的面，分割成适当面块，然后擀压摔打抻拉而成。裤带面要比板面宽而长，其入口味道也有所不同。
biangbiang面和裤带面有什么不一样？
两者没有区别，裤带面其实就是biangbiang面。
是陕西关***色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
