茭白炒肉片的家常做法？
食材：茭白、猪瘦肉
【茭白炒肉片】—— 脆嫩鲜香
1.下面开始准备食材
准备茭白4-5个，削去外皮，斜刀切成薄片，放入清水中洗干净。
2.下面把肉片腌制一下
主料：茭白两小根，肉丝小半碗，
[编辑本段]做法
1、茭白、柿子椒切丝。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
食材明细
茭白200克、肉片300克、葱片5克、姜丝5克、花椒8粒、八角1个、盐1小勺、酱油1勺。
茭白炒肉的家常做法王刚
1、食材清洗干净，茭白削皮，切丝，葱切片，姜切丝。
2、起锅烧油，油热倒入茭白，炒到茭白变色，变软即可，加入鸡精，盛入盘中备用。
3、另起锅烧油，油热放上花椒，八角炒香，倒入肉片翻炒，炒到肉变了颜色，加入葱片，姜丝翻炒出香味，倒入盐，提味，老抽，翻炒2分钟，下入炒好的茭白，再翻炒2-3分钟，关火，装盘。
准备食材
茭白500克，五花肉150克，红椒2个，小葱鸡精适量，料酒1大勺，盐2小勺，老抽1小勺，冰糖10克，桂皮3片，生姜1大块，八角4个
－ 步骤 －
1.小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片；
2.茭白去皮，滚刀切成大块;
食材清单
瘦肉 100g 、 茭白 3条 、 大蒜 2粒 、 生抽 5ml 、 蒸炒剁辣椒 适量 、 盐、味精、油 适量
烹饪步骤
1/10
将瘦肉洗净切片，我今天用的是之前买的肉，在冰箱冻过。大蒜仔切碎。
2/10
茭白洗净切片。
3/10
带壳茭白炒肉的家常做法？
材料：茭白 300g，鸡胸肉 1小块，青椒 1个，红椒 1个，干香菇 2朵，葱姜蒜 适量，料酒 1勺，白糖 半勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 半勺，胡椒粉 1勺，生粉 2勺，香醋 1勺
做法步骤：
1、两根茭白削干净皮。
2、把茭白切成片，待锅里水开后，下入茭白片，焯水1分钟，可有效的去除茭白中的草酸。然后捞出来过凉水。
3、1块鸡胸肉切薄片，加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，鸡蛋，生粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
4、2朵泡发好的干香菇切片。
准备材料 ：茭白3根，五花肉100克，葱1段，姜2片，花生油20克，盐半勺，生抽1勺
具体做法：
1，茭白剥去外皮，去根部，洗净后切成薄片；
2，锅中烧开水，加少许盐，把茭白片倒入焯水3分钟，捞出过下凉水，再沥干水分备用，五花肉切成薄片；
3，锅中倒入花生油，把五花肉倒入翻炒变色，多炒一会儿炒至八成熟；
家常茭白炒肉怎么做？
炒制家常茭白炒肉，需要掌握这几个步骤：
1、先把五花肉（里肌肉更好）切片，用蛋清、淀粉、少许盐抓匀放置一边。
2、把茭白洗净切片，用开水抄30秒捞出。
3、在炒菜锅中放油烧至七成热，炒肉片到变色时，呲少许酱油，放茭白翻炒几下，放盐和味精，再翻炒几下即可出锅。
