冬瓜煮鱼的做法,冬瓜煮鱼的做法大全家常

1/9 把鱼洗干净后抹上盐腌一段时间，可以在鱼身划上几刀，这样盐更入味

2/9 把买回来的冬瓜去皮洗净后切成块状

（图片来源网络，侵删）

3/9 准备好生姜，大蒜和洗净后的大葱

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4/9 把生姜，大蒜，大葱切好备用

5/9 锅中放少许油，先放入花椒和一些生姜，大蒜，大葱。再把鱼放下去，煎至两面微黄即可

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主料:

土鲫鱼1条

辅料:

冬瓜500g

大葱50g

大蒜1个

老姜半块

花椒6颗

冬瓜鲫鱼汤的做法步骤:

1.将土鲫鱼处理干净后放入碗中，均匀地涂抹上盐。由于是煲汤可以不用加料油和老抽，保持鱼最原始的味道。

主料鱼2条冬瓜500克辅料油适量盐适量葱适量步骤水煮冬瓜鱼的做法步骤11.准备好葱花，还有冬瓜切片水煮冬瓜鱼的做法步骤22.把鱼洗干净，切成一半水煮冬瓜鱼的做法步骤33.先放冬瓜，冬瓜煮熟后在放入鱼一起焖水煮冬瓜鱼的做法步骤44.好吃又不老火的焖鱼就煮好啦

炖鱼可以放冬瓜。具体做法是：

用料

鱼1条、冬瓜100克、葱花适量、姜末适量、蒜适量、醋适量,料酒1勺、老抽2勺、糖10克、盐少许、水1碗

做法

1、鱼清理干净，冬瓜去皮，切片。

2、锅内热油放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,放入冬瓜片，煮10分钟，然后大火收汤装盘,撒上香菜即可。

主料:桂鱼800克，冬瓜750克

辅料:香菜8克

调料:大葱5克，姜4克，盐4克，料酒3克，花生油20克，花椒粉3克

做法步骤：