本文目录一览:
- 1、高压锅正宗酥骨鱼做法
- 2、酥鲫鱼的做法高压锅
- 3、高压锅酥鱼的步骤?
- 4、酥焖鲫鱼的做法高压锅
- 5、高压锅焖酥鱼的做法是什么?
高压锅正宗酥骨鱼做法
1、步骤1 首先我们把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉。步骤2 然后,我们在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。步骤3 接下来,我们把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
2、去头、肠等,清洗干净,用一勺料酒、一大勺酱油,3克盐,少许的葱姜,腌渍30分钟。准备葱姜蒜,切片待用。准备30毫升酱油,放入一勺料酒,一勺白糖,一大勺米醋,调匀待用。
3、步骤把鲫鱼清洗干净,去内脏,去鱼腮,去鱼腹黑膜,去鱼鳍,去鱼腥线,用淘米水浸泡10分钟,用清水清洗干净,鱼身上斜着打几个花刀,焖的时候更入味,放进一个容器里,加入料酒和葱姜,抓匀,腌20分钟,控干水分。
酥鲫鱼的做法高压锅
1、鲜鲫鱼宰杀洗净,剞上一字花刀(以便蛋白质充分溶于汤内,增加汤的奶白),用盐腌片刻控去水,在油锅中两面煎。香菇切丝,用开水氽一下。
2、步骤用厨房用纸把鱼身上的水分擦干净,做锅,开火,用姜片擦一下锅内侧底部,锅热倒入适量的油,油温升至7成热时,下入鲫鱼,炸制金***,捞出,待油温升高时,再复炸一下,炸制鱼酥脆。
3、步骤鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。步骤下热油中煎成两面金***。步骤葱切段,姜蒜切片。步骤用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。步骤将葱姜蒜平铺在高压锅底部。步骤放上煎好的鲫鱼。
4、步骤:将新鲜鲫鱼去鳞、去腮去内脏,然后洗净控干水分,葱、姜和大蒜切片,花椒和八角各取少许。炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。将鲫鱼放入锅中煎。煎至焦***时翻面煎另一面。
高压锅酥鱼的步骤?
步骤1 首先我们把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉。步骤2 然后,我们在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。步骤3 接下来,我们把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
鲅鱼去头去内脏,清洗干净,在两面斜切几刀备用。把鲅鱼切段,然后放到干净无水的容器里备用。放入适量的姜丝、30克料酒、20克白糖、20克盐、20克花椒粒拌匀,腌制20分钟。
方法/步骤 小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下(这样做好的焖酥鱼肉不会碎了)葱姜蒜花椒大料放入一个碗里,酱油,黄酒,醋。白糖,盐。
鲫鱼处理干净,在鱼身上切花刀;五花肉切片。 深锅中注入油,用中火加热至7成热,放入鱼,煎炸至金棕色。
高压锅做焖酥鱼的方法:食材:1,原料:鲫鱼或海鲫鱼三条。2,辅料:干面粉少许,葱段、生姜片、蒜片、八角各适量。3,味汁:盐、鸡精、糖、陈醋、老抽各适量。
酥焖鲫鱼的做法高压锅
1、鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。下热油中煎成两面金***。葱切段,姜蒜切片。用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。将葱姜蒜平铺在高压锅底部。放上煎好的鲫鱼。
2、鱼去鳞洗净擦干,锅里放适量油,煎两面金黄,取出备用。把米醋,生抽,料酒,糖和盐混在一起做焖汁儿。把煎好的鱼放进高压锅,鱼身铺上葱段和姜片,再倒入调好的焖汁儿。倒入适量开水(一定是开水)没过鱼身即可。
3、高压锅焖酥鱼玆汽儿后20分钟即可。食材:大鲫鱼、葱姜蒜、大料、白醋、生抽、料酒。鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。下热油中煎成两面金***。葱切段,姜蒜切片。
4、用料:鲫鱼10条、酱油10勺、米醋5勺、料酒5勺、白糖3勺、蒜1头、姜7~8片、葱1棵、八角3个、桂皮1块、清水1小碗、小葱1把。鲫鱼收拾干净,洗净。小葱铺到锅底。把鱼放到葱上面。
5、步骤:将新鲜鲫鱼去鳞、去腮去内脏,然后洗净控干水分,葱、姜和大蒜切片,花椒和八角各取少许。炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。将鲫鱼放入锅中煎。煎至焦***时翻面煎另一面。
6、高压锅酥鲫鱼的做法 鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。请点击输入图片描述 下热油中煎成两面金***。请点击输入图片描述 葱切段,姜蒜切片。请点击输入图片描述 用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。
高压锅焖酥鱼的做法是什么?
高压锅版焖酥鱼的做法 鱼去鳞洗净擦干,锅里放适量油,煎两面金黄,取出备用。把米醋,生抽,料酒,糖和盐混在一起做焖汁儿。把煎好的鱼放进高压锅,鱼身铺上葱段和姜片,再倒入调好的焖汁儿。
方法/步骤 小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下(这样做好的焖酥鱼肉不会碎了)葱姜蒜花椒大料放入一个碗里,酱油,黄酒,醋。白糖,盐。
将准备的调料放入锅中,加开水刚好没过鱼,然后不用盖盖,敞着煮上10分钟,然后盖上锅盖压阀小火焖25分钟;关火,高压锅自然放气后将带鱼盛出即可,配上一碗白米饭,酥脆异常,正好下饭。