冬笋排骨汤的做法,山药冬笋排骨汤的做法

1. 冬笋炖排骨做法？
2. 冬笋炖排骨的做法，冬笋炖排骨怎么做好吃，冬笋？
3. 如何做竹笋排骨汤？

冬笋炖排骨做法？

材料

冬笋 2根,干香菇 12朵,排骨 1根,蒜 5瓣,盐 适量,米酒 3/10杯

做法

1、冬笋切薄片、干香菇泡水、排骨剁块川烫去血水、蒜去膜、去蒂头备用。

2、取一锅水，待水滚放入所有食材及米酒，大火滚开后改小火闷煮，煮约1个多小时，斟酌以盐调味即可。

排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。

2. 冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖炖40分钟。

3. 玉米切断，冬笋去皮切段备用。

4. 加入冬笋和玉米中火继续炖20分钟。

5. 调入少许盐，胡椒粉出锅。

食材： 冬笋500g、 排骨500g、 火腿100、姜两片 、葱两颗 、清水2L

做法：

1.冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用

2.排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可

肉肉焯水的小技巧戳左边复习

3.另起一锅水，水开后，将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出， 火腿本身盐份比较重，先用清水煮可去掉一部分咸味。

4.所有食材倒入锅中，加入清水2L，加入姜片和葱结，大火煮开后转小火炖40-60分钟就可以

冬笋炖排骨的做法，冬笋炖排骨怎么做好吃，冬笋？

冬笋炖排骨原料：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。做法：①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可竹笋排骨汤制作方法: 主　　料： 竹笋,猪排 辅　　料： 姜 主料：绿笋，排骨 1、排骨加姜片先煮开，再调小火，煮二十分钟半个时。2、倒入绿笋煮开，再煮五六分钟就可以了。

用料:冬笋500g， 排骨500g ，宣威火腿100g，姜两片， 葱两颗 清水2L

做法:

1.冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用

2.排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可

肉肉焯水的小技巧戳左边复习

如何做竹笋排骨汤？

材料

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙

做法

1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。

2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。

排骨 500克 、 笋片 250克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.将排骨焯水备用

2.把竹笋处理切片，姜切片

3.将竹笋、排骨、姜一起放入砂锅，加水开火炖煮，大火烧开，小火炖煮1小时后，加盐，葱花起锅享用

1春笋治净，入沸水锅中煮透，取出晾冷，横筋切成厚骨排片。

2猪排骨砍寸段，用水漂去血水，再沥干附着水份。

3姜拍松；大葱挽节；胡椒粒拍碎。

4锅烧热，下入猪油适量烧五、六成热，下排骨煸炒至无血水，烹入料酒和极微量的白醋炒转，下入笋片、姜、葱、红花椒少许、胡椒碎炒香，再加入沸水，加盖炖煮约45分钟即可。食用时配香油碟。