麻辣香锅制作方法？
准备香菇、藕片、木耳放入开水锅焯水，捞出过凉备用。蟹***、也同样焯水过凉。
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放入葱姜蒜，炒香。
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放入大虾，炒至变色。
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准备好海底捞麻辣香锅调味料 1包 、 盐 10克 、 冰糖 10克 、 生抽2勺 、 鲜虾 半斤 、 木耳 50克 、 花蛤 200克 、 海鲜菇 100克 、 藕切片 100克 、 祖名香干 50克 、 红甜椒 1个 、 杭椒 6个 、 大葱 半根 、 大蒜 5瓣 、 香菜 10克 、 西芹 1根 、 龙口粉丝 一卷 、 年糕条 50克 、 小腊肠 5根 、 熏鹌鹑蛋 3个 、 肥牛片 3片 、 土豆 半个
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250克鲜虾要去虾线剪虾枪放2勺料酒抓一下腌制一会，200克花蛤可以用400ml淡盐水泡着吐吐沙。
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放半袋火锅底料
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家庭自制麻辣香锅的方法？
排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。
3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。
麻辣香锅是一道辣味浓郁的家常菜，主要原料包括蔬菜、豆腐、肉类、海鲜等，其味道因菜品的搭配而异。以下是家庭自制麻辣香锅的方法：
材料：
- 蔬菜：白菜、豆皮、蘑菇、豆角、土豆、花菜等丰富多样的蔬菜，可按个人口味搭配。
- 香辣酱料：郫县豆瓣酱、豆鼓酱、花椒、辣椒面、姜、蒜、香葱、料酒等。
步骤：
2.取锅热油，放入姜蒜香料、豆鼓酱、豆瓣酱、花椒和辣椒面小火炒香。
麻辣香锅配菜有哪些？
大家好，我是觅食小叮当
现在我们这个大好的时代，随着生活质量的提升，现在在外面吃饭很普及了。很多人也会选择吃麻辣香锅，因为吃香锅我们可以吃很多种类的菜。有的人喜欢吃鸡肉，鸭肉虾等等，麻辣香锅都可以满足我们，而且麻辣香锅独特的秘制风味也吸引了很多人。
下面我就给大家分享一下麻辣香锅的配菜:首先是香锅鸡三宝（鸡爪，鸡脖子，鸡翅）风味鸭唇，五花肉，虾，午餐肉，鱼肉，蟹肉，鱼丸，蟹肉丸。香菇，平菇，土豆，鲜玉米棒木耳，青笋，冬瓜[_a***_]，菠菜，娃娃菜等等。麻辣香锅的配菜种类非常的多。之所以受大家喜爱，我相信肯定也是喜欢这种大杂烩的感觉
很多人爱吃麻辣香锅基本上都是因为麻辣香锅独特的麻辣口感
麻辣香锅
偶然在路边的小店享用了这道小菜，吃着过瘾的各类青菜和麻辣鲜香的口感让人回味，某日闲着，在家捉摸着做起了这道麻辣香锅，没有专用的锅来盛这道菜，就用咱家中常的碗来装。
食材配方
做法 共7个步骤
2.藕片入开水锅中焯熟。
3.金针菇入开水锅中焯熟。
4.炒锅中放油，放麻辣调料，炒出红色和香味。
5.把没经水焯过的菜类放入锅中炒熟。
6.再加入焯熟的菜类，加盐、味精调味。
