雪菜大肠家常做法？
材料
大肠若干 雪菜若干 干辣椒 若干 蒜泥若干 姜末若干 料酒 一勺大葱一颗
做法
1. 在家卤过的大肠在化冻，切段备用
2. 干辣椒 大葱切段，姜末，蒜泥备用。
3. 油锅爆香干辣椒，大葱，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠翻炒。
4 .向锅内加入料酒，生抽，继续翻炒均匀，再向锅中加入适量的水。
5. 在锅中汤汁变浓稠时，加入雪菜翻炒，待炒熟后出锅！
用料
洋葱1个，雪菜适量，猪大肠1斤半，姜片少许，茴香桂皮香叶各1个，油少许，盐3小勺，料酒少许，耗油少许，六月鲜酱油少许
做法
2.将猪大肠放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
雪菜炒大肠的家常做法？
材料：猪大肠、雪菜、姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽
做法
第一步，大肠清洗干净，然后锅内倒水烧开，倒入大肠煮20分钟后，盛到篮子里；再用清水冲洗后，切成3cm小段备用。
第二步，把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。
第三步，把雪菜切好，锅内倒少量油，然后清炒一会儿，盛入盘中。
第四步，把大蒜、姜等爆炒出香味，倒入大肠，炒至大肠微黄，倒入雪菜，加水大火煮至沸腾，倒入料酒、生抽、老抽，小火闷10分钟左右即可。
用料
洋葱1个，雪菜适量，猪大肠1斤半，姜片少许，茴香桂皮香叶各1个，油少许，盐3小勺，料酒少许，耗油少许，六月鲜酱油少许
做法
1.猪大肠买来就清洗干净啦，然后过下水洗净
2.将猪大肠放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
准备适量的雪菜切成丁备用。
大肠洗净后切成段，放入沸水中焯2分钟，捞出冲洗干净备用。
锅内放入雪菜煸炒裁汽2分钟，倒入生抽、蚝油调味。
雪菜炒大肠是一道经典的川菜，下面是一种家常的做法：
所需材料：
- 大肠：300克
- 雪菜：适量
- 干辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
材料
大肠若干 雪菜若干 干辣椒 若干 蒜泥若干 姜末若干 料酒 一勺大葱一颗
老抽2汤勺
做法
1. 在家卤过的大肠在化冻，切段备用
2. 干辣椒 大葱切段，姜末，蒜泥备用。
3. 油锅爆香干辣椒，大葱，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠翻炒。
4 .向锅内加入料酒，生抽，继续翻炒均匀，再向锅中加入适量的水。
5. 在锅中汤汁变浓稠时，加入雪菜翻炒，待炒熟后出锅！
雪菜炒猪大肠的做法？
以下是我的回答，雪菜炒猪大肠的做法
简介：
雪菜炒猪大肠是一道色香味俱佳的家常菜。雪菜的鲜香与猪大肠的韧性完美结合，既开胃又下饭。这道菜起源于中国的传统烹饪，深受人们的喜爱。
所需材料：
猪大肠：500克
雪菜：200克
大葱：1根
姜片：适量
大蒜：3瓣
生抽：2大勺
老抽：1小勺
盐：适量
白糖：1小勺
料酒：1大勺
所需工具：
炒锅
刀
砧板
步骤：
前期准备：
猪大肠用盐、料酒搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，切成段。
雪菜清洗干净，切碎；大葱切段；姜、蒜切片。
制作过程：
锅中加水，放入猪大肠段、姜片、料酒，大火煮开后转中火煮约15分钟，至猪大肠变软熟透，捞出备用。
热锅冷油，油热后放入姜片、大蒜片、大葱段炒香。
加入切好的雪菜，大火翻炒2分钟。
加入煮好的猪大肠，翻炒均匀。
倒入生抽、老抽、盐、白糖调味，继续翻炒至食材完全入味。
出锅前淋上少许香油，翻炒均匀即可。
提示和建议：
猪大肠煮时不要过久，以免变得过于软烂，失去口感。
雪菜本身有咸味，加盐时要适量。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：25分钟
总时间：45分钟
分量：
3-4人份
备注：
这道菜是我在一次家庭聚会上尝试做的，大家都觉得味道很好，特别是猪大肠和雪菜的搭配，既开胃又下饭。希望你们也能喜欢！
