山药排骨汤的做法？
.准备食材，山药300克，精排骨500克，排骨焯水去醒味，山药最好以铁棍淮山为好，洗尽去皮切成3公分的节段，用沙锅清钝，文火纯40分钟左右就会闻到香味扑鼻的山药排骨汤。
做法
3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。
4、然后加入玉米煮几分钟。
5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。
6、加入盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
色香味俱全
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
山药炖排骨是怎么做的？
1.
准备好山药 2根 、 带脆骨的小排 500g 、 大枣 3颗 、 姜片 3片 、 葱段 3段 、 大料 1个 、 料酒 1勺 、 盐5克
500克排骨以清水洗净后，600ml冷水下锅焯水，焯水时可放入两片姜片和一勺料酒。
2.
另起一锅，放500ml水，将焯过水的500克排骨放入锅内，倒入一勺料酒
3.
放入10克葱段、两片姜片、一个大料、3颗大枣
山药炖排骨怎么做？
1. 排骨剁成段。
2. 冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
3. 锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。
4. 铁棍山药去皮切滚刀块。
5. 放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。
6. 成品～粉糯鲜香，汤汁可口。
排骨炖山药可以吗，排骨炖多长时间放山药？
可以的。排骨泡一会儿，洗净凉水下锅，倒点料酒焯一分钟。捞出洗净。重新起锅，油烧热放排骨煸炒至排骨边焦黄，放葱姜蒜，花椒八角，酱油，盐，花椒面，料酒调口。煮二十分钟，下山药就可以了
可以，40分钟：锅里面不用放油，直接放清水，把排骨放到里面，大火炖，等到开锅的时候就改为小火继续炖一个小时之后可以放入山药。一般情况下都是等到排骨炖到五成熟的时候再放山药就可以，在出锅前15分钟左右可以放入芹菜。出锅之前放上葱姜加入适当的盐胡椒粉和味精调味即可。
排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素能分解淀粉等物质若与碱性物质相混合则淀粉酶作用消失。
排骨炖山药,即好吃,又养生（滋阴补肾）,具体作法,排骨洗净焯水,至变色没有血水捞出,用凉水投净,山药去皮洗净,切成滚刀块,起锅烧油,放入葱段,姜片炒香,加水没过排骨,炖1小时,再放入山药,盐,十三香,炖20分钟,加入胡椒粉,味精,香菜末,即可食用。
排骨可以炖山药，排骨炖一个半小时放山药。具体做法是：
材料
排骨499克，铁棍山药1根，生姜适量，香葱适量
做法
1、排骨斩成块，焯煮5分钟，捞起排骨。也可以直接用勺子打掉浮沫，我习惯焯一遍，炖出来的汤更清澈。
