肯德基胡萝卜餐包为啥不做了？
肯德基的胡萝卜餐包不做了可能是因为销售状况不好或者是试点效果不佳因此放弃继续出售了，大多数客户到肯德基主要是吃炸鸡汉堡薯条，因此其他小食的销售状况是不太理想的，因此餐厅推出新品后点单人不多的话后续就不会再出或者比较少出这类吃食了。
餐包商用配方？
1、速发面：
面粉550克，酵母8克，绵白糖10克，泡打粉10 15克，温水60-300克(根据气温调节)，醒20分钟左右用压面机压光滑即可包制
2、皮冻:
猪肉皮30斤，姜4斤， 鸡骨架2只，料酒750克，肉皮需提前用水浸泡6个小时，夏天注意防腐变质，泡好后反复清洗去掉异味，凉水下锅煮15分钟,捞出两面刮掉肥油和猪毛,用绞肉机或菜刀剁碎，放入锅里加入姜鸡架料酒，水没过肉皮，大火熬开后转小火熬,约- -小时左右看汤的粘稠度和大米粥一-样时把锅里的东西捞出，将汤汁放入冷藏保存，(开锅时需要打掉浮沫杂质以免影响口感)
3、中草药料油:
色拉油5斤,洋葱3个(小拇指粗细的条)，胡萝卜2根(切片) , 芹菜250克(去叶切段)，大蒜3头(不去皮拍一下即可)，姜80克（切片），干香菇10个（不切不泡），白萝卜200克(切片)，(草果6克，香叶2克，丁香6粒，香果7克，香籽5克，草寇8克，桂皮20克，黄栀子5克，红寇5克，灵香草1克，八角8克，花椒5克,白芷2克) ,将所有材料放入锅里大火烧开，小火熬至圆葱呈褐色后关火，将所有材料捞出。
餐包商用的配方通常包括面粉、酵母、糖和盐。面粉用作面包的主要原料，酵母则是发酵的关键成分，负责使面包体积膨胀并增加口感。糖的添加可以增加面包的甜味和色泽，同时也可促进酵母的发酵作用。盐则用于调节面包的口味和增加其保鲜性。除此之外，餐包商也可能加入一些其他配料，如牛奶、黄油或水果等，以增加面包的口感和营养价值。总的来说，餐包商根据不同口味和需求，会使用不同的配方来制作各种美味的餐包。
鲜肉汤包馅：
原料：
调料：
盐40g，排骨味王16g，回味粉10g，鸡精16g，海天草菇老抽20g，海天生抽20g，白糖20g，姜末120g，小葱240g，蚝油8g，皮冻1000g（或者50°温水），最好用皮冻，胡椒粉6g，木薯淀粉60g，猪油600g，芝麻油20g。
制作流程：
1、将肉末朝一个方向打，打成糊状；姜末和水用搅拌机搅成姜汁水。
2、姜汁水要一边打馅一边加。
2、快打好时放葱末。
3、打好馅凉一会，放冰箱冷藏。
九珍是什么？
九珍果汁是含有橙、苹果、菠萝、西番莲、香蕉、芒果、白西柚、木瓜和柠檬这九种水果的复合型果汁饮料。果汁含量达到30%，丰富的维生素和矿物质，赋于其真实的营养价值，全然不同于，仅有水果香味而无水果成份的冲调型饮品。
多种果汁兑上冰块，喝起来，口中既有淡淡清甜的留驻又有丝丝酸香的回味，甘酸适口，沁入心脾。它符合现代人吃得精巧、吃得均衡、吃得科学的饮食取向。
肯德基的商品：
主食：香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、老北京/墨西哥鸡肉卷、深海鳕鱼堡、田园脆鸡堡、川辣嫩牛五方。
配餐：芙蓉鲜疏汤、四季鲜疏/玉米色拉、胡萝卜餐包、 薯条（小/中/大）、 土豆泥、香甜粟米棒、 深海鳕鱼条、上校鸡块、 鸡米花、 奥尔良烤翅、吮指原味鸡、香辣鸡翅。
甜点及饮品：葡式蛋挞、圣代、圆筒冰激凌 、青柚蜂蜜茶、 雪顶咖啡、美禄、特级浓香咖啡、热巧克力。
早餐：安心油条、猪柳蛋堡 、 田园脆鸡堡加蛋 、 牛肉蛋花粥 、香菇鸡肉粥 、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋[_a***_]卷、鸡蛋猪柳卷、鲜虾鸡蛋卷、香脆薯棒 。
