本文目录一览：
- 1、有关做饭的书籍有哪些值得看的
- 2、中式面点书籍有哪些?
- 3、烹饪常识书籍
- 4、卤肉书籍哪款好
- 5、像下厨房一样的书有哪些
有关做饭的书籍有哪些值得看的
1、那么究竟有哪些烹饪的书籍可以学习的呢？以下是我为你整理的烹饪的书籍，希望能帮到你。
2、《料理图鉴》。《料理图鉴》是越智登代子所著的一本烹饪美食书籍，译者杨晓婷。本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧，能让你快速掌握有趣而多样的烹饪手法，引领你进入有趣的烹饪世界。
3、《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
4、《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。
5、书中精选了近千道最经典的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具代表性的特色美食，将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来，足不出户也能品味舌尖上的中国。《鱼翅与花椒》这里是中国，一个奇妙的饮食大国。
6、有《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。
中式面点书籍有哪些?
《家常主食面点》是2008年由吉林科学技术出版社出版的图书，作者是李铁钢、夏金龙。
关于中式面点基本技术教学书籍有《面点的100种做法》《家常面点主食600例》《主食花样360种》《特色面食30种》等。中式面点 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。
另外推荐《中国面点辞典》李朝霞主编的包括面条、面片类、蒸馍饼子类 粥品饭食类、包馅面点类等3500余条词目还专门讲解了多种面点技法。是一本不可不看的工具书。书摘 原料精制面粉、碱面、温水、调料、汤菜各适量。
《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。
烹饪常识书籍
1、《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》 （1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。
2、《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。
3、《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。
卤肉书籍哪款好
以下卤肉书籍都是不错的选择：《本味家常菜：凉拌、小炒、汤煲3688例》几乎包含了家庭卤肉的技巧，值得一读。
此外，还有《齐民要术》也是介绍卤肉制作的重要古代书籍。该书是北魏贾思勰撰写的一部农业生产综合性著作，是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早最完整的农书。
《川味卤菜》平装 – 2003年6月1日 张正雄 （作者）， 周泽 （作者）《卤味食谱》 平装 – 2011年1月1日 犀文图书 （编者）《卤味大全》卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
在孔夫子旧书网有两种《卤味大全》一种是2014年戈非编的，一种是2017年鸿雁编的。价格也都比较便宜。不知道题主需要哪种。
开大火，烧开了，再转小火，盖上盖儿，焖一个小时左右，锅里的水也差不多干啦，就可以往外盛啦。先尝尝味道好不好，如果是甜咸合适，就收收汤装盘了。
像下厨房一样的书有哪些
1、《国色生香》作者：下厨房金银花露 文案：宋嘉宁长得娇艳妩媚，随母改嫁国公府，她力求端庄，却还是被霸道继兄盯上了。心肝乱颤，宋嘉宁偷偷塞了赵恒一块儿糖：我对你好，将来你得替我撑腰啊。
2、类似《乐可》的书籍有《攻陷》、《下厨房》、《系统之骚气直男》、《攻略奇怪的世界》、《承君赤恋》等。《攻陷》《攻陷》以情感为主题，通过描写主人公的成长和爱情，展现了人性的复杂性和深度。
3、像下厨房一样的书有：《喜欢烹饪的你，一定要尝试的“XX”菜谱》**。这类书籍多数面向新手，提供步骤详细的菜谱，帮助你逐渐了解基本的烹饪技巧和调味方法。《一日三餐备用菜谱》**。
4、下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。《饮食之道》《饮食之道中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。
5、我推荐给你的是——下厨房。这是一个非常实用的软件，在手机应用商店就可以下载，用着特别方便 ，这个里面是各类菜都有，有***教你做菜，做主食，做各种小吃，而且操作简单。
6、下面是值得看的烹饪书籍，推荐给你。《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
