本文目录一览：
- 1、水晶糕怎么做好吃
- 2、水晶糕的做法和配方
- 3、水晶糕的做法和配方视频
水晶糕怎么做好吃
1、晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），乘热白糖可以融化。
2、番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。番薯粉和清水以1比10的量倒入锅中，开小火熬煮。用勺子沿同一方面不停地地搅拌，避免粘锅。
3、蒸用西米做皮的糕最后一点要再盖上锅盖，再锅中闷5分钟左右，糕才会完全变成透明的水晶皮。
水晶糕的做法和配方
衢州水晶糕的做法如下：工具/材料：番薯粉、白糖、清水、勺子、筛网、盆、碗、砧板、刀、锅、凉开水。番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。
先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用。把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊。再把380ML水加入白糖烧开，把白糖溶化。把开水装进粉糊中拌匀，如下图所示。
将水晶糕和绵白糖混合搅拌均匀，倒入水，加热至沸腾。将桂花酱加入1中，边加热边搅拌，沸腾三分钟后停火。将煮好的2倒入正方形模具中，厚度约为1CM。将凝固的桂花水晶糕切成边长1CM的正方形小块即可。
水晶糕的做法和配方***
淀粉适量、水适量。取适量淀粉，加水搅拌。静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话）。
水晶糕的做法和配方如下：主料：水晶粉50克、水100克、糖70克、风梨馅30克。将水晶粉倒入容器中，加入50克清水搅拌均匀。加入糖搅匀，加热搅拌至微沸。缓缓倒入水晶粉，一边倒一边搅拌。
香甜可口的水晶糕是一种传统的中式点心，它的制作相对简单，配方也较为简洁。首先，准备好糯米粉、红枣和白糖等材料。将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，搅拌成面糊。把红枣去核，切成小块备用。
枸杞水晶糕的做法 准备材料：糯米粉250克、澄粉50克、白糖50克、牛奶150克、色拉油30克、枸杞适量。 糯米粉与澄粉混合均匀，加入白糖，牛奶，色拉油，搅拌均匀至无颗粒。
