本文目录一览:
- 1、竹荪可以怎么吃?除了炖汤。
- 2、竹荪炖鸡的做法是什么?
- 3、竹狲炖鸡的做法
竹荪可以怎么吃?除了炖汤。
竹荪除了炖汤,还有一种很新鲜的做法:竹荪酿肉。来一口,竹荪鲜美又爽滑,连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效。竹荪香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,营养特别丰富。
竹荪吃起来是多种多样的,既可以炒着吃也能够把竹荪炖成汤,还能够把竹荪和其他的食材搭配在一起烹饪,比如和鸡、鸭、排骨、等食材搭配。不仅营养而且还很美味。
制法:将鲜竹荪去蒂,洗净,顺长剖开,切成菱形片,入沸水锅中略氽,挤干水;熟鸡脯肉切成片;水发冬菇去根,洗净,切成片;熟火腿切成菱形片。取汤钵2 个,放入烤箱烤热后待用。
注意:煲汤的时候不要放盐,盐可以在食用前再加。 ※竹荪蛋炒牛蛙※ 材料:干竹荪蛋200克;牛蛙400克;胡萝卜50克;大葱25克;色拉油50克;淀粉12克;胡椒粉3克;竹荪精3克;味精3克;盐4克。
【原 料】:干竹荪、净鱼肉、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、面包糠、芝麻、椒盐、食用油。
竹荪炖鸡的做法是什么?
做法:首先把柴鸡洗净,去除杂质和内脏,斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间,变软以后,剪刀剪掉根部白圈,清洗干净备用。锅内放入足够量的清水,把鸡块凉水下锅,大火烧开以后转中火,撇去浮沫。
竹荪炖鸡汤的做法:用料:鸡半只、料酒1勺、浓汤宝1盒、姜3片。步骤:备好食材。鸡切大块。竹荪用冷水泡发五分钟。鸡肉姜片放入砂锅。加水。烧开去血沬加料酒。加浓汤宝。炖四十分钟。
适量 做法 1/7准备好材料,香菇简单清洗干净。2/7鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干。3/7竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。4/7将鸡块,香菇和姜片放进锅里,加适量清水,大火烧开后小火炖1小时。
竹荪炖鸡汤的做法如下:主料:鸡、竹荪、扁尖笋。辅料:葱姜、黄芪、党参、香叶。准备所有食材,洗净待用。鸡用水焯一下,放葱姜、料酒。待泡沫出来关火,冲洗一下。准备土锅一个,放入食材,除竹荪外。
竹狲炖鸡的做法
1、做法:首先把柴鸡洗净,去除杂质和内脏,斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间,变软以后,剪刀剪掉根部白圈,清洗干净备用。锅内放入足够量的清水,把鸡块凉水下锅,大火烧开以后转中火,撇去浮沫。
2、柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。 锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。
3、竹荪炖鸡汤的做法:用料:鸡半只、料酒1勺、浓汤宝1盒、姜3片。步骤:备好食材。鸡切大块。竹荪用冷水泡发五分钟。鸡肉姜片放入砂锅。加水。烧开去血沬加料酒。加浓汤宝。炖四十分钟。
4、把切好的竹荪放进去,再煲上15分钟,这时候加入适量的盐调味。大概煲了一个多小时,竹荪鸡汤就好了,非常好喝,味道鲜美又营养。