本文目录一览:
- 1、饼干面团松散开裂
- 2、布朗尼蛋糕怎么做才好吃呢?
- 3、甜品怎么做
- 4、可可酱可以做什么甜点
饼干面团松散开裂
1、开裂主要是由于比例没有掌握好,饼干开裂是由于加入的黄油少或是筛入的面粉过多。可以调整黄油与面粉的比例。到面团恰好粘合,盆中无剩余为佳。也有可能是再切制的时候来回拉锯,出现裂缝。正确的方法应是快刀一刀切下。
2、配方出现了问题,饼干糊湿性太大,清水的沸点是100度,湿性过大就会导致黄油难以进度沸点,饼干就会瘫软。建议:建议做好预热,以180度进入烤箱,待定型后再降低至160度直到完全成熟。3,面粉的筋度。
3、蔓越莓饼干失败原因蔓越莓饼干易碎烘烤过程中,如果蔓越莓饼干容易出现碎裂,很大原因是由于低筋面粉的比例大了,面团中水分不够,烘烤过程中如果饼干水分消失后,继续烘烤就容易出现开裂状况。
布朗尼蛋糕怎么做才好吃呢?
入预热180度烤箱,中层,烤20分钟。或根据自己烤箱温度和模具调节。
将核桃仁摊开在170度的温度下烤7-8分钟。这样做出来的布朗尼比较香。否则有核桃的涩感。巧克力和黄油的隔着热水融化,晒凉了使用(如果用热得巧克力做出来的布朗尼会是硬硬沉沉的)。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
步骤:准备好材料。黄油室温软化(我想快点就拿吹风机吹化)。将白砂糖分三次倒入黄油里用打蛋器打至发白。然后将鸡蛋加入打发好的黄油糖中用打蛋器打发。
甜品怎么做
做法一:巧克力汤圆 食材:巧克力100克,红糖适量,植物油2汤勺,熟面粉1小碗,糯米粉适量 将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。巧克力熔化成浆,加入红糖、植物油调匀。
这里推荐几种简单易做的甜品: 樱桃巧克力浓缩醇。只需要3个原料:樱桃、糖、黑巧克力。将樱桃去核切半,和糖一起煮成樱桃酱,浇在黑巧克力上即可,非常简单美味。 焦糖布丁。主料只有3样:鸡蛋、糖、奶油。
下面为你推荐几款简单易做的甜品,让你在家也能轻松享受甜品时光香草布丁香浓滑顺的布丁,让你品尝到家的味道。只需牛奶、鸡蛋、糖和香草精,按照步骤简单操作,就能制作出美味的香草布丁。放入冰箱冷却后,享受这份宁静的甜美。
首先分离出4个鸡蛋的蛋黄、蛋清。在蛋黄中加入100g酸奶,50g橄榄油,低筋面粉70g,充分搅拌均匀,使其顺滑无颗粒感。将70g砂糖加入蛋清中,打发至鹰嘴状的蛋白霜。
可可酱可以做什么甜点
1、蜂蜜夹心蛋糕 材料 (以下材料是6个纸杯的份量),蛋糕:鸡蛋2个,低筋面粉18克,可可粉15ml,细砂糖25克(加入蛋白里),细砂糖15克(加入蛋黄里),蜂蜜15克,色拉油15克,牛奶15克。
2、巧克力蛋糕,是没有多少人能够抗拒的。 甜蜜中带着一丝微苦回甘,一块吃下去不会觉得甜腻。下面就分享一下简单好吃的巧克力蛋糕制作的方法。
3、手指蘸酱饼干。小时候的零食回忆——蘸酱手指饼干,有巧克力和草莓味等口味的。巧克力酱很足量裹很多也没蘸完,酱挺好吃的,现在市售的手指饼干不太好吃,有点硬,不如小时候那种松脆。