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简易版泡椒凤爪的做法,简易版泡椒凤爪怎么做
将切好红辣椒,蒜,花椒,泡椒(最好将泡椒切开会比较入味)倒入适量的醋,料酒少许,泡椒水到鸡爪的三分之一,再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子,放入冰箱的保鲜格里面,放上一天就可以适用了。
精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。
步骤 凤爪400g,洗净,对半切开好入味。记得把小指甲切掉哦。烧一壶开水,把凤爪烫一遍,可去腥味。凤爪焯水的时间,把辅料准备好。姜片,蒜片,桂皮,八角,花椒,冷水入锅。
做法:先将凤爪洗干净,并对半切开,备用。锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是去腥味的。水开后再煮七-九分钟起锅。
超简单的泡椒凤爪怎么做如何做
1、泡椒凤爪的做法一 1 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。
2、将切好红辣椒,蒜,花椒,泡椒(最好将泡椒切开会比较入味)倒入适量的醋,料酒少许,泡椒水到鸡爪的三分之一,再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子,放入冰箱的保鲜格里面,放上一天就可以适用了。
3、凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中。倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋,抓至凤爪表面干涩,这样颜色更白,口感更脆。腌制5分钟后,用清水冲洗干净。
怎麽做泡椒凤爪
精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。
材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了)。鸡爪洗干净,剪掉指甲。
步骤 凤爪400g,洗净,对半切开好入味。记得把小指甲切掉哦。烧一壶开水,把凤爪烫一遍,可去腥味。凤爪焯水的时间,把辅料准备好。姜片,蒜片,桂皮,八角,花椒,冷水入锅。