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蜜汁双味牛肉烤串怎么做
将新鲜牛腩洗净，切成5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
烤牛肉串需要用炭火或者烤箱进行烤制。在烤制之前，需要将肉串放在烤盘或者烤网上，用油刷均匀地刷在肉串表面，并撒上适量的孜然粉和辣椒粉。然后将肉串放入烤箱或者炭火上进行烤制，期间需要不断翻动，直到烤熟即可。
牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。
---开始制作--- 买好的牛肉洗净，放在清水里提前泡出血水，去腥去味。这块牛肉己经泡了三个多小时，没有血水了，这种没筋膜的牛外脊吃起来很鲜嫩，用来做小串再合适不过，切成小手指粗细的长条备用。
蜜汁双味牛肉烤串应该怎样做?
将新鲜牛腩洗净，切成5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
烤牛肉串需要用炭火或者烤箱进行烤制。在烤制之前，需要将肉串放在烤盘或者烤网上，用油刷均匀地刷在肉串表面，并撒上适量的孜然粉和辣椒粉。然后将肉串放入烤箱或者炭火上进行烤制，期间需要不断翻动，直到烤熟即可。
牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。
结论：家庭做牛肉小串更安全卫生，又经济实惠，把握好细节，口感又嫩又香，比外边的烧烤摊一点也不差。1，买回来的牛肉一定要泡清水，去除血水和异味，夏天天气热要多换几次冷水，腌好的牛肉入冰箱二小时以上更入味。
将牛眼肉切成小方块状，长度大约2-3cm，宽度大约1-2cm，将切好的牛肉装入碗里，加入盐、黑胡椒碎、生姜粉、酱油、料酒和蚝油，抓匀后腌制20-30分钟。腌制时间久一些更入味。
请问蜜汁烤肉串的推荐做法?
1、方法：蜂蜜x3＋填充物 填充物不能是肉或树枝 除此外还有：咖啡（3咖啡豆1蜂蜜）、鲜果卷（1黄油1蜂蜜1香蕉1浆果）、蜜汁块（1蜂蜜1怪物肉2浆果）、芝士蛋糕（1玉米1蜂蜜2树枝）、南瓜饼（1南瓜2蜂蜜1树枝）。
2、做法 将新鲜牛腩洗净，切成5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
3、蜜汁烤肉（烤箱版）的做法 五花肉洗净，切小块。（我切的大小在宽度1CM左右）太大会肥腻也不容易入味。
4、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
蜜汁肉串家常做法,正宗蜜汁肉串怎么做
1、牛肉切薄片（越薄越容易烤干），放入器皿中，加入料酒，生抽，蜂蜜，叉烧酱，辣椒粉，黑胡椒。可以事先试下味道再混入肉中。
2、鸡内切小块，用蜜汁腌料拌匀 放入冰箱冷藏一夜 准备好牙莶，将腌制好的肉串起来 放在铺了锡纸的烤盘上 放放预热200度的烤箱，烘烤10分钟 取出撒些白芝麻，再接着烤3分钟。
3、做法 将新鲜牛腩洗净，切成5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
4、蜜汁烤鸡肉串 1 鸡内切小块，用蜜汁腌料拌匀 2 放入冰箱冷藏一夜 3 准备好牙莶，将腌制好的肉串起来 4 放在铺了锡纸的烤盘上 5 放放预热200度的烤箱，烘烤10分钟 6 取出撒些白芝麻，再接着烤3分钟。
蜜汁烤鸡肉串的家常做法
准备食材：整鸡1只；土豆1个；洋葱1个；大葱1根；青柠檬2个；百里香适量；迷迭香适量；薄荷叶适量；小番茄适量；酱油20克；老抽15克；蚝油40克；料酒30克；蜂蜜40克。
鸡腿洗净，准备一把小刀。鸡腿用小刀去骨。用小刀的背面将鸡腿肉剁松。将剁好的鸡腿肉连皮切成长约2CM左右、宽约2CM左右的方形块。
鸡肉串是鸡胸肉做的。鸡肉串是一种小吃美食，主要原料有鸡肉，主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。
步骤一：先用生抽、黑椒和盐调好料汁。步骤二：把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上，装进保鲜袋里，放冰箱里腌一晚上。步骤三：第二天取出鸡骨架。步骤四：烤盘铺上锡纸。步骤五：把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上。
主料 鸡腿五只 辅料 极美滋腌料100克 鸡肉串的做法步骤 鸡腿去骨，切成块状。用极美滋腌料腌制。保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时。
