本文目录一览：
- 1、吃鲎鱼有什么禁忌
- 2、有人吃过鲎鱼吗?
- 3、鲎汤的煲法要具体的做法。。
吃鲎鱼有什么禁忌
1、问题一：吃了鲎鱼有什么好处 这个一般是可以吃的如果肠胃不好就不要吃了这个对胃不好。
2、哺乳动物呼吸时，把氧气吸入肺里，在肺泡内和血液进行气体交换，氧气由血液携带进入心脏，经过动脉流向全身，供新陈代谢使用。哺乳动物的血液携带氧，是由血液中的铁作为运载工具的。铁和氧结合后呈红色，所以血液就呈红色了。
3、鲎鱼有毒不能吃。鲎鱼有毒，毒在它们的肉和血液中。鲎鱼的肉中含有一种非常特殊的大分子物质，这种物质具有致敏性。人类若食用它们就可能因此产生过敏反应，症状有红肿、瘙痒、斑疹等，更严重的症状还有休克和死亡。
4、中华鲎是可以食用的。然而，因为圆尾鲎有毒，是不可食用的。每年6到8月是鲎上岸产卵时节，易被渔民捕获，故夏秋季节也是误食圆尾鲎造成食物中毒的高发季节。海鲎节瓜肉片汤、鲎壳蒸粉丝是阳江比较经典的“两吃”做法。
5、鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高。
6、有毒的鲎鱼不能吃，如果是中华鲎，无毒可食用 鲎鱼（houyu）俗称鲎帆，亦称东方鲎、中国鲎，别名两公婆。属节肢动物，肢口纲，剑尾目，鲎科。
有人吃过鲎鱼吗?
1、说到鲎，有很高的药用价值也具有一定的食用价值，但是我国是禁止食用鲎的。即使如此，总是有不良商贩铤而走险，每年我国都会发生吃鲎中毒丧命的惨剧。那么本期的健康饮食文化，为你解析鲎鱼的吃法，仅供阅读不要以身犯险哦。
2、有毒的鲎鱼不能吃，如果是中华鲎，无毒可食用 鲎鱼（houyu）俗称鲎帆，亦称东方鲎、中国鲎，别名两公婆。属节肢动物，肢口纲，剑尾目，鲎科。
3、根据世界各国医学界的研究表明，食用鲎对身体健康和生命安全存在着极大的危害：鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高。
4、尤其是对于比较容易过敏的人来说，吃鲎鱼就会有更大的风险。具体来看，症状包括但不限于红肿、瘙痒、斑疹等，严重的话甚至可能直接导致人类休克或者死亡。
鲎汤的煲法要具体的做法。。
1、不建议用鲎来煮汤，据世界各国医学界的研究表明：食用鲎对身体健康和生命安全存在着极大危害。
2、海鲎节瓜肉片汤、鲎壳蒸粉丝是比较经典的“两吃”做法。将鲎的肉取出洗净，留下壳用来蒸粉丝。取出的鲎肉与节瓜、肉片一同煲汤，利用节瓜清热、解毒的特性，与鲎的湿热相中和，达到健康美味的最佳效果。
3、把鸡、杏仁放入大汤盆中，加入鸡清汤、葱段、姜片、料酒、精盐、白糖、胡椒粉，上笼蒸2个小时 蒸至鸡熟烂后取出汤盆，拣去葱、姜，撇去浮油，调好口味，即成杏仁蒸鸡。
