蒸肉做法？
带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉70g、料酒1大勺、糖半大勺。
3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱
2.猪肉切厚片，加入生抽20g、老抽10g、料酒15g、豆瓣酱15g、蒜末、糖2g、蒸肉粉50g。
3.抓匀。
蒸肉的做法？
蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
五花肉500克，生姜3片，葱2根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，五香粉适量。
步骤：
1. 五花肉切成厚片，生姜切片，葱切段。
2. 在五花肉片上均匀地撒上五香粉，然后加入切好的姜片和葱段，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 把腌制好的五花肉片放入蒸锅中，用大火蒸40分钟。
4. 40分钟后，打开锅盖，可以看到五花肉已经变得非常糯软，此时可以撒上一些葱花增加口感和色彩。
蒸肉的家常做法？
2、把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。
3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。
4、烧半锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
5、把葱切成葱花，放小碟子里面。十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。
1.三鲜肉买来烧皮洗干净，切成片。

2.加入豆瓣酱，五香粉，盐，味极鲜，花椒粉抓拌一下。腌制十五分钟左右，在倒入蒸肉粉再抓拌下。

3.放在锅上蒸一个半小时左右，关火。

4.蒸熟了撒上一些葱花，香菜。
蒸肉家常做法如下
五花肉 1条,地瓜 2条,蒜头 3颗,姜 2片,葱 2支,辣味市售蒸肉粉 1盒,酱油 1匙,蚝油 1匙,米酒 1匙,白糖 1小匙,蛋黄 1颗,胡椒粉 少许,香油 少许
做法
1、将五花肉切成块状(约3cm)，地瓜削皮滚刀切块，蒜头及姜切末，葱切丁备用。
2、将五花肉以蒜末、姜末、1匙的酱油、1匙的蚝油、1匙的米酒、少许的胡椒粉、香油及冰糖，腌渍1个小时(可放在冰箱入味)；将腌渍好的五花肉，加入蛋黄拌匀里上蒸肉粉静置5分钟。
3、取一容器，把地瓜均匀舖底，五花肉放在地瓜上；电锅锅内放6杯水，待开关跳起后，撒上葱花，就完成了
1.将五花肉放在开水中焯一下。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用。
3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用。
上好的五花肉，去毛，洗净。
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2.切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片。
3.将大蒜剁成蒜米，腐乳用勺子碾碎。
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