拌面的做法?
1、碗中放入1勺葱花,1勺蒜末,1勺芝麻,半勺花椒粉,1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下。
3、面条放入锅中煮熟,捞出过一下凉水,在放入黄瓜丝,花生米,葱花拌均匀即可。
先用开水把面烫一下,然后过一下凉水,装起来放一点油先拌一下,放一点香油,一点酱油,一点美人椒碎,喜欢辣的可以放小米椒,放一点香菜,一点青瓜丝,一点花生米,喜欢的还可以放点火腿肠,搅拌均匀一盘美味可口的面就做好了。
三升干拌面的做法?
1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈;
2.调味汁:蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀
3.面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可。
把胡萝卜和黄瓜去皮切丝,再把香菇泡软切成粒状,生菜和葱也切碎,放一边备用。
步骤 2
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猪肉丝加适量玉米淀粉和水和食用油和盐和鸡粉一起搅拌,淹5分钟后把水沥干。拿一个干净的碗再加入2勺黄豆酱加适量温水把黄豆酱搅碎拌匀备用。
步骤 3
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首先把韭菜和葱切细;红辣椒、牛肉切成小丁,油烧至8成热,放入一大调羹的香辣酱,炒至颜色发黄,有香味,下牛肉丁,快速翻炒至牛肉变色,下辣椒、葱韭菜,拌匀,大火大概5分钟就可以起锅啦,这是拌面的料
然后倒入沸水,下面(一定要用鲜面),煮面至熟,嘿嘿,应该不用多说啦,捞面,滤水,倒至上一步做好的拌料上,呵呵,和饭馆的不大一样,我们好看的在下面,叫心里美!
拌匀,一道色香味俱全的拌面就做好了!
做拌面的关键是牛肉要掌握火候,要不会炒老;还有要先炒好料,再煮面,要不然,等你炒好料,面就粘成一团了,放油拌也不行。要是有芝麻炒炒,撒上就更香啦!
四川麻辣拌面怎么做最好吃,四种拌面的做法详解?
用料
鸡蛋 1只
面条 因人而异
酱油 少许
花椒油 因人而异
白醋 少许
辣椒油 多一点
香油 少许
白糖 少许
料酒 少许