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玉米粉可以做什么糕点
1、汤圆。用料：糯玉米粉，豆沙或黑洋酥。做法：用80度左右的水拌匀糯米粉，先倒少些。如糯米粉揉不起来再加水，揉成一团后就可以做豆沙或黑洋酥汤圆。摊糯米饼。用料：糯玉米粉，水。
2、【所需食材】：主材料：西梅、杏儿、鸡蛋、黄油。辅材料：低粉、糖粉、盐、柠檬汁、玉米粉、冰糖、清水。
3、玉米淀粉可以用于制作糕点类美食，如玉米面馒头、玉米面窝窝头、玉米面发糕等。这是因为玉米淀粉的特性使得糕点质地细腻，口感柔软，非常适合用来制作传统的糕点。
怎样用玉米面鸡蛋黄油牛奶烤出香甜柔软好吃的蛋糕
先将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中用刮刀混合均匀。
个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，呈现蛋***的细腻泡沫状。 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入打好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。 加入牛奶和食用油，再次轻轻搅拌均匀。
玉米海绵蛋糕怎么做
将低筋面粉和玉米淀粉混合后，筛入鸡蛋糊中。用打蛋器搅拌均匀，直到面糊变得光滑。添加牛奶和食用油 将牛奶和食用油混合后，倒入面糊中。用打蛋器搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
做法 用电动打蛋机将鸡蛋、白糖一起打10分钟，然后加入牛奶、玉米粉、面粉一起搅匀，分4次放入微波加热碗里，入微波炉中火加热3分钟便可。
之后把压力锅的内胆上刷上玉米油，倒入打好的液体 10 电压力锅加盖密封，按好蛋糕键 11 20分钟后好了，马上开锅盖。12 撒上彩针就好。
将奶油加热融化成液状，烤箱预热170度。烤模刷上奶油（另外准备），铺上杏仁片备用。将低粉、玉米粉、泡打粉、香草粉混合过筛备用。
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个 辅料：水20克、玉米油20克、细砂糖44克 制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。
