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盐菜的做法
1、盐菜的做法图解步骤:准备大芥菜 清洗干净。然后晾干水份。只需要把水分晾干即可。然后切成细丝。放入蒸锅蒸至熟透。蒸好后,拨散开来。
2、盐菜的做法如下:用料:芥菜、盐、甜酒酿。芥菜晾晒。晾成这样。3,晒干了,拿来洗干净挂起来重新晒。滴干水份之后,切碎加盐使劲揉,把水分挤出来。
3、制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用。花生油加热后,放入花椒,待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。
4、克;味精,50克; 【调料】 【制法】 (1)将白菜去根和老帮后,洗净,沥干水分,改刀切成四瓣,放入盆内,撒上盐腌4-5小时;萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下;苹果去皮、切成片;葱切碎;蒜捣成泥。
盐菜怎么腌制方法
1、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中,注意瓶盖要消毒,用高度白酒擦拭一下即可。放在阴凉处腌制24小时以后,萝卜咸菜就腌好了,注意卫生,可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。
2、准备大芥菜 首先,要准备适量的大芥菜,并用水将大芥菜清洗干净。这是腌制盐菜的第一步,确保大芥菜无杂质,以避免在腌制过程中出现变质等问题。 晾干水分 将清洗干净的大芥菜放在通风的地方,晾干其表面的水分。
3、把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒上盐,盐量稍多一些,这样咸菜不易变质,翻拌均匀,腌制一夜,把食材腌制变软,第二天就可以吃了。
4、放冰箱内冷藏保存,腌2-3天,把茄子腌透,就能吃了。
5、制作方法:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。
6、秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。
盐菜用什么做
咸菜主要是芥菜、大菜(桂菜)做的。不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜”,有的地方用***,有的地方用萝卜,有的地方也用其他菜来腌制,有的地方用梅干菜。
盐菜的做法如下:用料:芥菜、盐、甜酒酿。芥菜晾晒。晾成这样。3,晒干了,拿来洗干净挂起来重新晒。滴干水份之后,切碎加盐使劲揉,把水分挤出来。
【碎咸菜】所需材料:大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、做法步骤:把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。把卷心菜切成丝。
大家好,辣条味的咸菜品种繁多各有各的味道,最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了,每年萝卜收获季节家家都腌上萝卜辣条,适合冬季早饭下饭小菜,脆而嫩又香又辣非常开胃。
做盐菜的方法
辣椒洗净、晾干。锅小火烧干发热后,将姜片、花椒、盐小火炒香,倒入适量水烧开。调入适量白酒搅匀,青红辣椒略煮1-2分钟,温热后装入干净无水瓶中,密封倒置放凉,置阴凉处保存30天即可。腌芥菜原料:芥菜心,盐。
萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。
盐菜的做法图解步骤:准备大芥菜 清洗干净。然后晾干水份。只需要把水分晾干即可。然后切成细丝。放入蒸锅蒸至熟透。蒸好后,拨散开来。
制作步骤: 准备大芥菜 首先,要准备适量的大芥菜,并用水将大芥菜清洗干净。这是腌制盐菜的第一步,确保大芥菜无杂质,以避免在腌制过程中出现变质等问题。 晾干水分 将清洗干净的大芥菜放在通风的地方,晾干其表面的水分。
芥菜晾晒。晾成这样。3,晒干了,拿来洗干净挂起来重新晒。滴干水份之后,切碎加盐使劲揉,把水分挤出来。
步骤九;把抹好料的咸菜放入坛子里差不多半个月就可以吃了。 小贴士; 朝鲜咸菜吃时放入香油和味精,腌好的高丽咸菜需要放地窖里储存这样方法咸菜就不会坏了。