电饭煲如何做蛋糕?
电饭煲可以做蛋糕。
原因:电饭煲做蛋糕的方法比较特别,不需要用到烤箱等特殊设备,因此可以替代传统的烤箱做蛋糕;电饭煲具有不易粘锅、加热均匀的优点,可以制作口感松软细腻、口味丰富的蛋糕。
制作电饭煲蛋糕需要准备的材料包括鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、油等,具体做法包括将材料混合、搅拌、倒入电饭煲中、按下“煮饭”按钮等。
需要注意的是,电饭煲制作蛋糕时需要加水,否则会容易糊底。
在家怎么用电饭煲做蛋糕方法教程?
1准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
(图片来源网络,侵删)
3用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5还有一勺子糖。
(图片来源网络,侵删)
6然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
(图片来源网络,侵删)
9三勺子面粉。
10六勺子的牛奶。
怎样用电饭煲做蛋糕?
步骤1
40克纯牛奶,40玉米油,10克砂糖一起搅拌至乳化,筛入60克面粉之字型搅拌均匀,加入蛋黄,Z字型搅拌均匀
步骤 2
电饭煲按煮饭键,开始预热。
开始打发蛋清
步骤 3
砂糖分三次加入打蛋器,中速打发至大渔网炮状,加入1/3砂糖和几滴白醋,出现细腻泡沫时,再加入1/3白糖,纹路清晰且不消失时,把剩下的白糖全部加入,转高速打发至硬性打发
步骤 4
取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊,用上下翻手法搅拌均匀
步骤 5