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茄子,豆角,粉条怎么做
步骤1：准备食材。步骤2：茄子可以切片，也可以切条，看个人喜好。粉条热水泡十分钟备用。步骤3：热锅放油，葱，蒜，花椒下锅炒香。步骤4：放入茄子翻炒（加了点之前剩下的香肠。
切成块。茄子豆角粉丝洗净锅中倒油。葱姜蒜爆香。打猪肉。放进锅里。在倒入少许的老抽料酒。搅拌均匀。肉熟后。在讲豆角粉条。茄子。放入锅内。炖上。40分钟。即可出锅。再放入。少许的香油。这样做出的。
茄子洗净，切片备用。粉条洗净泡软备用。锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。将茄子炒软。将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
锅里留少许油烧热放入花椒，八角，干辣椒小火煸炒，再放入葱姜蒜末爆香。倒入料酒，蚝油炒出香味。倒入清水，放入适量盐，生抽，白糖，鸡精调味，大火烧开。依次倒入土豆，茄子，粉条再次烧开后改中火。
豆角茄子猪肉怎么做馅
醒面的同时将凉凉的豆角切末。切葱末姜末，大葱多放一点，提味。
猪肉茄子馅饺子的做法如下：主料：中筋面粉、猪肉、茄子。辅料：温水、盐、大葱、生姜、料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、玉米油、芝麻香油。
步骤：猪肉剁馅，放入葱姜末、花椒面、鸡粉，倒入生抽和酱油，搅打粘稠，根据肉馅的肥瘦再加入适量的食用油，最后加少许盐调味，腌制入味。茄子去蒂后擦丝，加上少许盐拌匀，静置5-10分钟，然后攥干水分。
食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮，切成小丁。然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
面粉 和好的面团 1面团切成小剂子 1擀成皮，放上馅 1包好的饺子 1水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了 做法茄子切成小碎丁，加少许盐拌匀，挤掉一些水分。
豆角茄子陷饺子的做法,豆角茄子陷饺子怎么做
1、选择嫩一点的新鲜豆角择好洗干净。锅中加水烧开（水量要能没过豆角），放入洗干净的豆角煮三五分钟，煮到六七成熟，注意不要火太大了，把豆角煮太软口感就不好了。把煮好的豆角捞出控水凉凉。
2、首先，将准备好的猪肉剁碎，加入适量的酱油、精盐、香油、葱末、姜末，搅拌均匀，做成猪肉馅，备用。 然后，将豆角和茄子分别切成细小的碎粒，备用。
3、中筋面粉和凉水混合，揉成一个不软不硬的面团，蒙保鲜膜或者盖盖子，饧30分钟左右再用，面团柔软滋润。圆茄子洗净，去蒂，皮留着不削，里面富含矿物质及花青素。将茄子切成2公分左右的大块，放入料理机中。
4、面粉加水和成团，醒10分钟光就弹性十足，不容易破皮了。茄子洗净。把茄子用料理机打碎加盐腌渍，肉馅备用。把肉馅加入老抽，盐，葱姜末调匀，把茄子捏去多余水分放入肉馅中。拌匀。加入花生油。
5、【茄子馅饺子的做法】茄子馅饺子 【所需食材】面粉500克、盐适量、凉水270～280毫升，盐适量、茄子一个、后腿肉一块、酱油适量、料酒适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量。
