炖牛骨头汤的做法最正宗的做法？
首先准备好：牛胸口肉、牛骨、红葱头、胡萝卜、芹菜、盐姜片、桂皮，八角
先把牛肉和牛骨在清水中煮开，放入料酒、姜片、桂皮，八角去腥，焯时间可以稍微长点，然后再用冷水冲洗干净。
再次在锅中放入清水，同时把牛肉和牛骨，姜放入，大火煮半小时后，改小火煲煮2小时以上，还可以根据个人喜好，放入萝卜等食材一起熬煮。
这样一碗美味飘香的牛骨汤就做好了，不用到店都能品尝，还可以提高身体免疫力，特别是家有小孩的，多喝牛骨汤，促进孩子长高发育，帮助孩子补充胶原蛋白和钙。
1、主料：牛大骨两斤、清水半锅。
2、辅料：料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
4、将清水和牛大骨放入锅中，加两大勺料酒，加热。
5、煮沸后调成小火，继续煮五分钟。
食材：牛骨2000克，白萝卜600克，香菜20克，盐6克，白酒10克。
1.牛骨清洗干净，白萝卜刮去外皮，切成滚刀块备用，香菜洗净后切成段，小葱洗净打成葱结，切点姜片备用。
2.牛骨凉水下锅，加入葱结，姜片，料酒，煮出浮沫后在捞出来把牛骨表面的浮沫残留洗干即可。
3.锅里放入食用油，油热后再下沥干水分的牛骨煸炒一会，接着沿锅边倒入一圈高度白酒翻炒均匀，再倒入一锅开水，马上就可以看到汤汁开始变得浓白了。
牛骨汤的做法
1.准备好牛骨头，洗干净备用。
2.锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备
用。
4.锅中加一点点油加入洋葱炒下。
5.炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半
小时。
6.炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会。
食材:
生姜1块、八角2个、香叶3片、牛骨500克、桂皮1块、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺
步骤:
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准备好所有食材，锅里放水，将牛骨汆烫出血水，洗净备用。
牛骨头汤的做法？
原料：牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。做法：
1、把牛肉用水洗净，用刀切成大大块；牛棒骨用砍刀砸断，用水洗净；芹菜，胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，切成两半，然后再放炉板上，烤成深***，备用。
2．第八牛肉放在沸水里剔除血水，然后清洗干净，然后把全部材料都放你改进锅里，用大火煲至汤开，转用小火慢熬。
3．煲2-3小时左右，直至牛肉熟透，调味就可以了。
牛骨头汤的做法？
将牛骨头清洗干净后，热水焯一下，直至肉变色，捞出用冷水冲洗后沥干水分。
砂锅加入半锅清水，水烧开后放入牛骨头，将半个洋葱不用切放进去，倒入料酒。
将番茄切成块状，不要太小；海鲜菇清洗干净，锅开后放入番茄和海鲜菇，大火开始煮汤。
煮半个小时后，将番茄表面的皮用筷子夹出来，可以让番茄尽快融化。
一直要用大火煮，这样会让肉质变得软烂，煮至1个半小时后，放入盐，关火，撒上香菜。
