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做蛋糕配方里要放朗姆酒,家里没有朗姆酒,可以不放或是用葡萄酒代替吗...
1、倒也可以,不过葡萄酒是最次的选择,白兰地首选,朗姆酒其次,葡萄酒最次了。
2、大部分高度数洋酒都可以替代。白兰地、威士忌,伏特加 甜葡萄酒也可以用。
3、可以用来代替朗姆酒。不过,由于龙舌兰酒的度数比朗姆酒高,要适当减少用量。葡萄酒:葡萄酒是一种低度数的酒精饮料,可以用来代替朗姆酒。由于葡萄酒的度数较低,要更多的用量,并需根据个人口味适时调整。
4、做蛋糕不需要放酒,下面介绍一下蛋糕的做法:主料:低筋面粉 (100克)辅料:鸡蛋 (5个)、牛奶 (40克)、玉米油 (40克)、8寸蛋糕模 (1个)做法:准备好所需的原料。
朗姆果干戚风蛋糕最正宗的做法
戚风蛋糕的配方和制作方法如下:准备一个大碗,并往里面加入50克清水,接着再加入25克白糖,将白糖搅拌溶化后备用。往白糖水再加入50克的色拉油,色拉油和清水的比例为1:1,再次搅拌混合均匀即可。
蛋糕的家常做法如下:食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫。做蛋糕糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状。
将鸡蛋打入打蛋盆,搅拌均匀后分出相当于半个鸡蛋量的蛋液放入之后要和面的盆中。2/10 将40g白砂糖和100g植物油放入和面盆,与半个鸡蛋的蛋液充分搅打均匀,直至表面没有浮油,蛋液将植物油全部融合为止。
步骤1准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
如何做冰激凌蛋糕
玉米蛋糕制作方法:取磨细的黄玉米面5公斤,糖稀0.6公斤,白糖、盐、鲜牛奶适量。将原料混合、拌匀,置于锅内蒸30分钟,然后取出冷却。将鸡蛋打好,取适量小苏打加在少量过罗的细面中,把它们一起放入蒸过的原料中,拌匀。
准备食材:奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎,可以不用打开包装袋,先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。
食材 主料冰淇淋120g 草莓蛋糕卷150g辅料棉花糖适量 步骤 准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。将蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并铺上保鲜膜。将蛋卷片摆上。冰淇淋用勺子拌溶。
把蛋糕放凉,脱膜,入冰箱冷藏2小时。取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鲜膜盖好,入冷冻室冷冻6小时以上。然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕,两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上,一个朝下)。
巧克力冰激凌蛋糕的做法 蛋糕坯材料:鸡蛋白3个,白糖 50g,杏仁粉 125g。
step4 取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鲜膜盖好,入冷冻室冷冻6小时以上。step5 然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕,两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上,一个朝下)。可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping。
香醇回味-—朗姆橙皮蛋糕的做法是什么
1、将橙皮丁放入小碗中,加入朗姆酒浸泡一个小时以上,让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇,口感会更好哦 橙皮奶油蛋糕 材料 低筋面粉100克,糖渍橙皮50克,白糖80克,鸡蛋100克,黄油100克,泡打粉1。5克 做法 1。
2、蛋糕的制作方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。
3、第一步:将蛋黄与蛋清分离开,分别盆中,蛋黄里加牛奶、玉米油、细砂糖,用勺子搅拌均匀,将筋面粉过筛,加入蛋黄中,用Z字形的动作,将面粉与蛋黄液搅拌均匀。
4、烤蛋糕的时候可以准备蜜渍橙皮。冷冻橙皮,稍稍解冻以后就可以切长条型薄片,薄才容易入味,放入糖和热水,中小火慢煮。
5、新鲜橙皮碎或盐渍橙皮丁1大勺 君度力娇酒10ML(橙味,可以用橙汁代替),泡打粉4克 做法 1:新鲜橙子用流动的水冲洗,橙肉放入榨汁机榨出果汁备用,黄油切小块室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白。