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补血菜谱家常做法?补血菜的功效与作用
1、枸杞具有补血、滋肾、润肺的功效，还可保护肝脏，预防脂肪肝、肝硬化。2猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
2、适量进食可使皮肤红润；羊肝富含维生素b2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进机体的新陈代谢；羊肝还含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症和视力下降，有助于治疗各种眼疾。
3、补血菜的功效和作用 补血菜最重要功效就是补血和消炎，它可以治疗人类因血气亏损而出现的多种病症，特别是对女性的痛经和贫血有出色的治疗效果。
4、补血菜谱家常菜做法：萝卜炖牛肉主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。
5、做法：先烧骨头，洗血后放入砂锅，加入枸杞、枣、当归、葱和姜片，用大火烧开，用小火炖骨头，最后加入盐、鸡精调味。效果：补血，具有滋阴润燥、养颜护肤的作用。
6、功效：鸡蛋相信大家都不陌生了，鸡蛋中含有大量有利于身体健康的物质，其中铁的含量也不少，这道五香茶叶蛋也是一道非常不错的补血菜。
补血菜炒羊肝
羊肝切片，放入冷水里泡1个小时左右去除血水。3 去好血水的羊肝沥干，撒上蒜子，姜末 ，生粉，黄酒，腌制10分钟左右。4 配菜红辣椒切菱形块，洋葱切块，木耳撕成小块备用。5 蒜姜切成末备用。6 锅热注油滑炒腌制好的羊肝。
将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。
羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。
家常爆炒羊肝的做法 准备食材，新鲜羊肝一块，青椒、洋葱、葱姜蒜，泡姜、泡红萝卜、泡米椒清洗干净。将青椒、洋葱、泡姜、泡红萝卜、泡米椒切成菱形。把葱姜蒜切成段。
十大补血菜的做法
1、食谱鲫鱼补血汤 所需材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。具体做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金***。
2、芹菜炒猪肝 原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。做法：将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。
3、十大补血菜的做法如下：猪血粥 材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
4、补气养血食谱一：萝卜牛腩。这道菜所需要的首要食材是牛腩，大概半斤。还需要白萝卜，大概每斤牛腩两斤白萝卜。最后还有当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
5、黑芝麻有很好的补血作用，其中含有大量的Fe元素，同时能够起到补气，强肾的功效，能够让你的血液循环通常，同时调理血压和气脉，营养价值很高，还能够改善你的发质，让头发变黑的功效。
观音菜能不能吃
可以。观音菜又名补血菜，因其叶背紫红，又称红背菜，是菊科三七草属多年生常绿草本植物，它有助于降血脂，助消化，化肠气，是一年四季可品尝的野菜，所以观音菜晚上可以吃。
红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
观音菜的介绍 观音菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。
通常情况下，人们吃到的观音菜没有炖的炸的，一般都是炒的。但事实上，观音菜有很多种吃法。根据南昆山的居民说，观音菜可以煎鸡蛋，可以冷沙拉，可以汤，或可以[_a***_]。观音菜生长在无污染的地区，如山涧。
补血菜的家常做法
1、清炒补血菜 准备食材：补血菜500克，大蒜3-4瓣，盐适量，食用油适量。 将补血菜清洗干净，沥干水分备用。大蒜切末。 热锅凉油，油热后放入大蒜末煸炒出香味。
2、做法 1把补血菜的叶子摘下来，老的或者有虫眼的叶子弃去不要，再把它清洗干净然后切碎；再准备蒜切末，葱切小段。2碗中打入两个鸡蛋，放入一点葱花用筷子搅散。
3、佐料羊肝（适量）佐料生粉（适量）盐（适量）姜（适量）鸡精（适量）葱（适量）生抽（适量）黄酒（适量）蒜苗（适量）红辣椒（适量）木耳（适量）蒜籽（适量）炊具油炸锅一个新鲜羊肝洗净。2将肝脏切片，放入冷水中浸泡1小时左右，去除血水。
4、补血菜谱家常菜做法：萝卜炖牛肉主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。
5、韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。菠菜炒粉丝：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。
6、功效：鸡蛋相信大家都不陌生了，鸡蛋中含有大量有利于身体健康的物质，其中铁的含量也不少，这道五香茶叶蛋也是一道非常不错的补血菜。
将军菜的做法
凉拌军军菜 食材：军军菜、蒜末、盐、生抽、陈醋、糖、辣椒油或花椒油 步骤：将军军菜洗净切成小段，蒜末备好。加入适量盐、生抽、陈醋、糖，口味可以根据个人喜好适量增减调味料。浇上辣椒油或花椒油，拌匀即可。
大将菜制作流程先解决宽粉条，准备充分一盆凉白开水预留。***用全透明干宽粉100克，用清水泡浸20min，泡浸至泛白，用手轻轻松松剪断，没有硬心。把泡浸好一点的宽粉裁成10cm长一大段，锅中放入少量冷水，走红烧沸。
步骤：油条切成斜段。黄瓜洗净切滚刀块。宽粉入锅中煮熟。煮熟的宽粉盛出，用凉水冲凉。把上述三样放入一个大碗中备用。在一碗中放两勺芝麻酱，加上两勺芝麻油。
食用方法：洗净并放入温水中煮沸，经脱水后用于红烧、凉拌、火锅配菜均可。
俗称将军菜是一道凉菜，用料是油条和黄瓜外加粉皮用蒜泥麻芝汁扮成。祖籍广饶大王张家庄村的原***司令员吃过此凉菜称道口味很好，便被当地人戏称将军菜，此凉菜早就盛行当地，皆因用料简单经济实惠，凉脆可口而已。
淄博的将军菜是与东营的不太相同的，东营的将军菜需把油条复炸或晾至脆硬再同黄瓜拌到一同去吃。这种做法的油条是吃起来很酥脆的，又与黄瓜的清脆不同，两种口感混在一起，滋味很好。
