蛋糕用鲜奶好还是奶油好？
区别如下：
1、价格奶油蛋糕的价格较为低廉。鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。
4、口感奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉，含乳量高的动物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
蛋糕的尺寸是怎样计算的？
是直径,蛋糕的寸是英寸,1英寸=2.54厘米,根据模具的不同分为2种规格,1种是6寸,8寸,10寸,12寸······另一种是6寸,8寸,9.5寸,11.5寸······
3个6寸加起来约是45厘米直径,2个8寸加起来约是40厘米直径,1个10寸只有25厘米直径,规格也有按重量算的,通常6寸对应的是1磅,8寸是2磅,9.5寸是3磅···
一般我们说的寸指的是英寸，换算成厘米的近似值为：1英寸=2.54厘米。用在蛋糕上，指的是直径，是蛋糕模具和蛋糕坯的直径，通常蛋糕坯外面还会涂抹约0.5cm~2cm的鲜奶油、巧克力等装饰性原料，还有一些会放上水果、巧克力等。下面是常见蛋糕基本的尺寸换算：6寸=15.24厘米8寸=20.32厘米10寸=25.40厘米12寸=30.48厘米其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式自己来算一下蛋糕尺寸 八寸/2磅 十寸/3磅 十二寸/4磅 十四寸/5磅 十六寸/5磅 十八寸/6磅 二十寸/7磅 食用人数 2-3人 3-5人 5-8人 8-12人 12-15人 15-18人 中型聚会
产妇坐月子能吃蛋糕吗？需要注意哪些？
在月子期间是可以吃蛋糕的，但是注意休息保暖，严格的控制饮食，不要吃太油腻或者辛辣有***性的食物的，否则很可能会诱发身体不适或者腹痛等，对恶露的排出也会有一定的影响的，建议应该注意休息和安全，建议多吃温补的食物，看看恶露的变化。
