尖椒炒蛋做法？
食材
尖椒500克鸡蛋4个葱花少许蒜末少许食用油适量味精适量盐适量酱油少许十三香少许
方法
1将尖椒洗干净，用手掰开，或是用刀切开 ，放在盘子里。
2将鸡蛋打到碗里，放入适量的盐，充份搅匀。
3把油放锅里加热，热了后放入葱花，蒜末、十三香，炒出香味放入尖椒，炒成七分熟方可出锅。
4把锅里加入适量的食用油，加热放入打好的鸡蛋炒熟 炒好后将已炒好的尖椒放入混合来炒，炒熟即可出锅。
辣椒炒蛋怎么做？
用料
青椒5个，青尖椒1个，鸡蛋3个，油适量，盐1茶匙，料酒1勺，生抽1勺，豆豉适量
做法
食材：青椒3个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，蚝油适量；
制作过程：
第一步，首先将准备好的青椒给清洗干净，然后去掉青椒的根蒂，吃不了太辣的可以去掉青椒里面的辣椒籽，然后将处理好的青椒用手给撕成块状；
第二步，在锅中添上适量的清水，加上些许的食盐，待将锅中的水给煮开之后，放入撕成块的青椒，快速的焯下水，即可捞出来，沥干水分后，备用；
第三步，准备一个干净的小碗，将3个鸡蛋磕入在小碗中，然后搅散打匀，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热之后，即可淋入打散的蛋液，开始炒鸡蛋；
青椒炒鸡蛋的家常做法？
1.
把青椒洗净切丝,(青椒丝不要切的太粗也不要切的太细会影响口感)大蒜用刀拍一下切蒜末,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,两滴白醋去腥,用你的右手把鸡蛋搅散备用。
2.
锅烧热不加油 下入青椒丝,炒干水汽 炒出辣味,加入适量的食盐,翻炒几下。闻到辣味后出锅备用。起锅烧油油热倒入鸡蛋液,鸡蛋炒至凝固后将鸡蛋炒散,炒香铲出备用。再起锅烧油下入蒜末炒香,倒入青椒加入适量的盐,鸡精,沿着锅边淋入一勺生抽,快速翻炒
青椒炒鸡蛋怎么做？
主料：鸡蛋、青椒。
做法，青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。3、几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最后倒入几滴香油即可。
1. 青椒炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，做法简单，味道鲜美，深受人们喜爱。
2. 青椒炒鸡蛋的做法很简单，首先将青椒洗净切成丝，鸡蛋打散备用。
锅中放油，烧热后放入青椒丝翻炒，待青椒变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 青椒炒鸡蛋是一道营养丰富的菜品，青椒富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和美容养颜；鸡蛋则是一种优质蛋白质的来源，有助于增强体力和提高免疫力。
此外，青椒炒鸡蛋还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，增加营养价值和口感。
准备材料 主料:鸡蛋 200克
辅料:辣椒(青、尖) 50克
调料:植物油60克 料酒25克 盐 3克 各适量
椒切细，鸡蛋打入碗中，加少许盐调和均匀，葱姜蒜配用。
制作方法
方法一
地道的锅内放油，待油七分热，加入花椒粒，数秒后加入葱花爆香，加入青椒爆炒半分钟（时间不可过长，否则破坏青椒的营养），将蛋液倒入，翻炒，待鸡蛋变金黄即可出锅。
方法二
江南地区常见做法
锅内搁油，葱花爆香，鸡蛋入锅，翻炒至金黄，盛出备用；
