轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕有什么区别？
1. 配料：轻乳酪蛋糕相对于重乳酪蛋糕来说，使用的乳酪量更少，通常是用低脂乳酪或者脱脂乳酪来替代部分奶油或者全脂乳酪，以达到减少脂肪和卡路里的目的。同时，轻乳酪蛋糕中也会加入一些其他的低脂配料，比如苹果泥、香蕉、蜂蜜等。
2. 口感：轻乳酪蛋糕相对于重乳酪蛋糕来说，口感更轻盈、清爽，不会过于厚重和油腻。重乳酪蛋糕则更加浓郁、醇厚，口感更加丰富。
总的来说，轻乳酪蛋糕更适合追求健康、低脂、低卡路里的人群，而重乳酪蛋糕则更适合追求口感丰富、醇厚的人群。
空气炸锅重乳酪芝士蛋糕做法？
然后将软化的奶油、糖、芝士混合在一起打至光滑的状况。
接着，将鲜奶油、鸡蛋、香草精倒入混合物中，再次打至光滑。将混合物倒入底盘中并轻轻拍平。
最后，把它放入空气炸锅内，烘烤大约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄并中间部分凝固。取出来放凉，即可享用。
轻芝士和重芝士蛋糕的区别？
1. 轻芝士和重芝士蛋糕的区别在于蛋糕中所用的乳酪量不同。
2. 轻芝士蛋糕中使用的乳酪比例较少，因此口感轻盈、清爽、不那么腻，适合吃甜食时想保持身材的人群选择。
3. 重芝士蛋糕中使用的乳酪比例较高，口感更加丰满、绵软、奶香十足，适合那些喜欢浓郁口感的甜点爱好者。
芝士蛋糕种类可分为轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕两种，二者虽然都属于芝士蛋糕，但在许多方面都存在一定的差别，主要有：
1、原料不同
重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕主要区别就是芝士含量不同，重芝士蛋糕中奶酪的用量很大，甚至能够达到80%，芝士的味道非常浓郁，制作时鸡蛋不需要打发，只需加入奶酪糊中就可以了。
轻芝士蛋糕中的芝士大概只有重芝士蛋糕的一半左右甚至更少，鸡蛋的蛋清需要打发再和乳酪糊混合。
2、制作方式不同
重芝士蛋糕可以冻着吃，也可以烤着吃，冻芝士蛋糕就是“免烤芝士蛋糕”，只需要把做好的蛋糕胚放入冰箱冷藏约4小时，再拿出来脱模，口感会比较扎实，有很厚重的芝士味道，像慕斯蛋糕一样；烤的重芝士蛋糕则是将准备好的蛋糕胚，用水浴法入烤箱烘烤制成。
轻芝士蛋糕一般都是需要用到烤箱的，有点像是在戚风蛋糕的基础上，增加了奶油奶酪。
3、口感不同
重芝士蛋糕因为芝士含量更多，所以味道更加的香浓、厚重；轻芝士蛋糕的芝士含量相对比较少，口感上就比较的轻盈一些，比较绵密细腻。
二、重奶酪蛋糕和轻奶酪芝士蛋糕哪个更好吃
